一番美味しかった創業50年以上の居酒屋

最近食べて一番美味しかった料理
コクがあって、暖まって最高でした。
まだまだ、知らない料理
食べたことのない料理があります。
一生勉強ですね。
知ってるふりをして、それほど得するわけでもないのに、人は、それをやってしまう。
そして、知らないと言って、どれほどの恥をかくわけでもないのに、知っているふりをして、
自分からつじつまが合わない状況を作ってしまったりもする。
きっと、自分の勉強や経験が中途半端なことを自覚しているから、そんなことをしちゃうんだろうなぁ。
もっと「ある」ならば、自分の専門外だから、知らないとかハッキリ言えることもあるだろう。
また反対に、まったく「ない」ときも、恥ずかしさも何もなく、知らないと言えるでしょう。
中途半端が、一番あつかいにくい。
本人にしても、まわりにしても、そうだと思う。
自分の本当に知っていることを見つめて、知らないことは知らない、と言えることが一番の物知りだ。