大きな大きな釜戸

こんな大きな釜戸を見つけました。何升炊けれるのでしょうか？
丁字村の釜戸は3升炊きです。
時間も一時間かけて焚くことにより　米の香り・甘みが引き立ちます。
料理に手間隙をかけなくて美味しいものはできません。
丁字村を始めて　もうすぐ5年です。
初めは　五穀米を見て気持ち悪いというわれたことも・・・
今だに　薪でなくガスで炊いてるというわれることも・・・
なんだかんだで　たかとともに歩み続けひでや力哉・祐介と増えてきていることが
嬉しいですね。　人が増えることが　私の誇りです。
これからの道を歩む　頼もしい我が子です。