男樹

職人気質と言われるものがあります。細かな所にも気を遣って自分でも納得のゆく仕事をする気質であり、仕事そのものに対する精神でもあります。私は職人がいなくなることでこの職人気質が日本人から無くなってゆくのを感じます。何でも簡単に済ませてしまう、楽な方を選んでしまう、そんな人が多くなったような気がします。厳しい修行をした職人は簡単・楽を嫌い、自分に厳しく仕事をします。これは職人に接している私には、人にとっての美学ですらあると思っております。

今日から　福岡博多に若いころ修行した兄弟子（職人）のところに　手伝いにいってきます。　その人は　生粋の和食職人です。厳しくもあり　いつも困ったとき頼れる兄貴です　いつもの感謝から松山から頼りない自分が気持ちいっぱいでいかさせてもらいます。　また　ひとつ心に種を植え付けて逞しくなれるでしょう。4月2日までブログお休みさせてもらいます。