ジントニック

　私は満腹でデザートをジントニックにしてもらう。京都産の「季の美」という国産のジン。
　ジンの香りが強い。ジンの濃さも高く、ホワイトレディかギムレットの様。

　今回もスタッフの皆さんの暖かい心尽くしによって美味しく味わえた。皆さんに感謝。

デザート

　パティスリー・ドゥリエール　特製
　牛乳のジェラート

　コーヒー　　

肉料理

　国産和牛モモ肉のローストビーフ
　ジャガイモのピュレ　グレイビー・ソースと合わせて

　わさび、岩塩、黒胡椒の薬味もつく。ヌーヴォーを追加。

魚料理

　福井県若狭湾　甘鯛のウロコ焼き
　バニラ薫、宿灘かぼちゃのブルーテ　牛乳の泡

　名前が複雑でよくわからないが美味い。

スープ

　スープは　京都府三　聖護院カブのポタージュ　ロワイヤル仕立て
　　　　　　広島県廿日市　牡蠣のコンフィ　カブの葉のオイル

　ロワイヤル仕立ては熱々の茶碗蒸し