たまご

　卵は海老と白身を練り込んで焼いたもの。飯はつかない。

　他にもいくつか食べたが写真を撮り忘れた。どれもとても美味かった。板前さん、ありがとうございました。

　満腹になって階上のバーへ移動。

穴子

　穴子は塩味とつめをのせた二種。塩味から先にと勧められる。

平目の昆布しめ

　さっぱりながら味が濃い平目の昆布しめ。

づけ

　鮪赤身のづけ。

煮蛤

　にはまも江戸前の種。