「豚火（とんか）」
新しいお店です。久しぶりに開拓してみました。 お店の裏手に大きな駐車場があり、30台くらいは停められるんじゃないの。
なかに入ると、左手に食券機が、右手に厨房とカウンタ席があります。 テーブル席も3つ？あり、カウンター席の10人分くらいと合わせると、結構入るんですね・・・店員さんは3人で頑張ってるぅ～
初めてということもあり、それだけでも迷ってしまうのに、更にメニューが豊富で、すげー迷っちゃいましたよ。
取り敢えず、食券機の左上のをチョイス。たぶん間違いないと思うけど、「豚火ラーメン(味噌)」800円でした。
醤油・味噌・塩から選べると説明を受けましたが、マイブームにのっとり味噌をチョイス。
ルックス的には奇をてらってませんよね。 中央に炒めもやしがあって、厚切りのチャーシューとのりとほうれん草。
ひとくち食べてみただけで、炒めたもやしがメチャ香ばしい。 味噌ラーメンといえば少し焦げ臭いくらいの野菜炒めがよいんだが、こりゃたまらん。
スープは背脂がぷかぷか見え隠れしており、想像していたものよりはドロっと系。 ドロドロまでは行かない。
そして、焦げ目のついた厚切りチャーシューですが、ちょうどいい感じに煮込んでありました。 カウンタのなかをのぞくとホットプレート的なもので炙ってたけど、それが来たのかしら？今度、確かめてみましょう。
デフォルトの麺は中太麺でしたが、思わず替え玉も注文していまった・・・こっちは細麺で来ました。
ともかく、炒めた香りにやられちゃいました。 こりゃ、また来るっしょ。 でも・・・定休日だとか、閉店時間だとかは調べるの忘れたｗｗ ちゃんと調べないと!!
ご馳走様でした。
