手作りマスターには・・・なれない

仕事ばりばりの時は、夕飯を作る時間も少なかったので、出来合いのおかずがずらりと並んでいた。(手抜き全開）

今、時間がかな～りあるので、自分でつくることが多くなった。

本日思い立って「クリームコロッケ」を作ろうと計画を立てたはイイが、ホワイトソースを買い忘れていたことに気づいて・・・

そこで、自分でソースを作ろうと思い立ち、ネットを参考にソース作り開始・・・

その時点で午後４時５０分・・・

甘かった・・・・

小麦粉とバターをフライパンでゆっくりかき混ぜ、溶けたら牛乳を入れてかき混ぜ・・・・

かき混ぜ・・・

かき混ぜ・・・ちっともトロ～とならない・・・

ようやく５時２０分過ぎ、固まり始めたような・・・

３０分過ぎて、何となく固まった。

でも、これから冷やしてもっと固まらないと・・・冷蔵庫に入れても夕飯には、無理。



ということで計画変更。
「クリームコロッケ」が「ポテトコロッケ」になった。


そのとき使用した「ゆでるための」容器。


もう５年くらい前に買った物で、あやうくダンシャリするところだった。


これはこれで美味しかったけど、明日こそ「クリームコロッケ」だ（２日続けてころっけだぜ）

それにしても、料理好きで、料理を工夫している方々・・・尊敬します。

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今年もあと３ヶ月

カーラジオで言っていた。

そうか・・・もう２０１１年も３ヶ月を残すのみか・・・・

いつもなら、慌ただしく仕事をして、そしてクリスマスでほっこりして、
大掃除どうしようか、１度でいいから掃除屋さんに頼んでピカピカにして欲しいなあ・・・なんて虫のいいことを考えて、
年賀状、めんどくさいといいつつ、本屋で「年賀状がすぐ作れる本」なんて物を買って必死で作成して・・・

そして１月２日には福袋を買いに朝から家族でイオンに繰り出して・・・

なんて、ごく普通の光景があるものと思っていたけれど・・・

今年はそんなボケーッとした年末年始はやってきそうにもない。

でも、やっぱり　ふつーにクリスマスも大掃除も福袋も年賀状もやりたい。

年賀状に「ガンになっちゃいました」は書けない。なんて書こう？

などと早くも今年の暮れに思いが跳んでしまう。

来年の自分は思い描けない。今のところは・・・・

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