連休前半2日目は長年の課題店、巣鴨のJapanese Soba Noodles 蔦に行ってきました。11:35頃、巣鴨駅からお店に向かうと、見えてきたお店の前には1人しか待っておらず、ラッキーと思いきや、回り込んだマンションのエントランスにぎっしり20人ほどの待ち客が。そりゃそうですよねと大人しく待つこと50分ほどで店内へ。さらに待つこと10分でラーメンが出来上がりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/46/78f54d39787ff395dcd4d313e6b8352e.jpg)
味玉醤油ラーメン(900円)にあおさ海苔(100円)をトッピングしました。あおさ海苔のいい香りがします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/bd/a74ad04fd15b5b3410d21fcef86e80bc.jpg)
麺は細麺ストレート。ライトな感じの麺で、スープを引き立てる感じでしょうか。醤油スープはこくがある、独特の香ばしさが後を引くレベルの高いもの。なるほど人気が出る訳です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/1e/02842bbf1604fbda1f6ddfac05d39a7d.jpg)
チャーシューはとっても質のよい感じのものが1枚。一口で食べると肉肉しさが口の中いっぱいになります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/57/86478dfe6c47bcbc95245ad751caea94.jpg)
味玉は小さめで上品な感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/44/2ce5c2a2bc8bd78774ee446ff3171a09.jpg)
そしてこのあおさ海苔が正解。質の高い醤油スープと相まって、より深みを増します。ノンストップで完食しちゃいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/69/a3665da0a6adf26d4aacba73062a7555.jpg)
何のためらいもなく全汁でごちそうさま。いやはや、美味しかった。1時間並んでも食べたいラーメンです。
Japanese Soba Noodles 蔦
豊島区巣鴨1-14-1
営業時間: [火~金]11:30~14:30、18:00~20:00 [土・日・祝]11:30~15:00
定休日: 月・第二火
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味玉醤油ラーメン(900円)にあおさ海苔(100円)をトッピングしました。あおさ海苔のいい香りがします。
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麺は細麺ストレート。ライトな感じの麺で、スープを引き立てる感じでしょうか。醤油スープはこくがある、独特の香ばしさが後を引くレベルの高いもの。なるほど人気が出る訳です。
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チャーシューはとっても質のよい感じのものが1枚。一口で食べると肉肉しさが口の中いっぱいになります。
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味玉は小さめで上品な感じ。
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そしてこのあおさ海苔が正解。質の高い醤油スープと相まって、より深みを増します。ノンストップで完食しちゃいました。
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何のためらいもなく全汁でごちそうさま。いやはや、美味しかった。1時間並んでも食べたいラーメンです。
Japanese Soba Noodles 蔦
豊島区巣鴨1-14-1
営業時間: [火~金]11:30~14:30、18:00~20:00 [土・日・祝]11:30~15:00
定休日: 月・第二火
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