まるきゅうらあめん

昨日は東池袋へ打合せに行ったついでに昼ご飯。まるきゅうらあめんに行ってみました。



サンシャインのはす向かい、大通りの裏手にあります。食券を購入して店内にはいると、14時過ぎ、8席ほどの店内に先客2名とすんなり入ることができました。食券を渡して1分もしないうちにラーメンが出来上がってきてびっくりしました。



塩玉そば（800円）は1番人気のメニューとのこと。澄んだ塩スープに味玉、メンマ、チャーシュー、海苔とシンプルなルックス。麺からいただきます。



食べてみてなるほど、出てくる時間が早い訳です。ほとんど茹でていないストレート麺は、まるで博多ラーメンのバリ硬のよう。ボソボソした食感なのですが、スープがよく絡んで喉ごしが良いのです。



深みのある味の澄んだ塩スープはアツアツです。フーフーしながら食べます。



そしてぶ厚いチャーシューはこんがりと炙られていて、味もしっかりしていて存在感
充分。澄んだ塩スープの対極にありながら、ちゃんと融合している印象です。



味玉の半熟具合が堪りません。とろーんと黄身がとろけ出します。味もグッド。



7分ほどで完食、ごちそうさま。硬い麺で不思議な美味しさの、初体験な一杯でした。



まるきゅうらあめん
豊島区東池袋1-27-5
営業時間: [火～金]11:00～スープ切れ終了、17:00～22:00（スープ売切れ次第）、[土、日、月]11:00～スープ切れ終了
定休日: 無