招福軒

先週末の土曜日、ぷらっとこだまで名古屋までラグビー日帰りツアーでした。9:15に名古屋駅着、地下鉄を乗り継いで浄心駅から徒歩数分、目指す招福軒への到着は9:40頃。暖簾などはなく引き戸を開けると、昭和的なカウンターの店内に先客は3名。食券を購入し、ちょうど入れ替わりで退店された方の席に案内され、ラーメンを待ちます。



チャーシュー麺、松（800円）をいただきました。いわゆるデフォルト。好来系と言われる名古屋ご当地ラーメンの符丁です。



麺は太麺ストレート。もちもちしていて美味しいです。



チャーシューは大きくて肉肉しいものが3枚。



特徴的な極太メンマは2本。軟らかシャキシャキで美味しいです。



野菜が溶け込んでいて、残すべからずと店内に掲示されているスープ。なるほど、醤油とも塩とも言えないスープはスガキヤにも通ずるものがあるかもしれません。



不思議な美味しさ、癖になりますね。8時半から開店しているこちら、名古屋の朝ラーの聖地とも言えるかもしれません。



美味しくいただきました。ごちそうさまでした。名古屋に6年住んでましたが、好来系ラーメンを知らずにここまできたのが残念。4名の老齢な店員さんたちにお礼を言ってお店を出ました。

招福軒 （ラーメン / 浄心駅）