海老SOBAたけいち

先月の新規開拓、新橋の海老SOBAたけいちに行ってきました。鶏ポタブーム先駆者的な新橋の武一が海老そばを出すお店として気になっていました。12時半頃で行列なしでしたが店内は満席、食券を買ってしばらく待って入店できました。



特製白海老そば（1,000円）にしてみました。



麺は中細ストレートで、スープがよく絡みます。



わんたんがぷるぷるで絶品。



武一譲りの鶏つくねも美味しいです。味玉も半熟でグッド。



そしてこの白海老スープ。店内が海老の香りで充満する中、しっかり白海老の味を感じることが出来る、濃い海老スープです。



全汁したくなるスープでした。美味しい一杯、ごちそうさまでした。オマール海老のラーメンも気になるところです。

海老SOBA たけいち （ラーメン / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）