萬福

先週金曜日、外出ついでの外ランチで東銀座駅近くの萬福へ行きました。有名なお店で、ずっとリストには挙がっていたのですがこれまで未訪。土曜の朝に聴くJ-WAVEのラジオ番組で紹介されていて、思い立って行ってみることにしたのでした。



ワンタンメン（870円）にしました。外は灼熱、開店したばかりの店内は冷房も完全に効いておらず、他のお客さんは冷やしそばを注文されている中、ボクと、あとから来たお客さんがワンタンメンでした。



麺は中細ストレート。ちゅるちゅると吸い込めます。



チャーシューはオーソドックスなハード系。



ワンタンはプルプル、肉がちゃんと入っている感じです。



三角形にカットされた玉子焼き、こちらのトレードマーク的な存在です。思っていたより薄焼きの玉子焼きでした。



スープは生姜が香る醤油でいい感じ。昔ながらの味わいながら、生姜がいいアクセントになってます。



汗をかきかき、美味しく完食しました。ごちそうさまでした。なるほど、長く続く名店でした。

萬福 （ラーメン / 東銀座駅、銀座一丁目駅、新富町駅）