紅蘭亭

荒尾での弔事を終え、東京に帰る前に熊本市街を歩きます。被災した古町・新町界隈を歩いてから熊本城経由で上町へ。紅蘭亭でランチをしました。



季節限定、浅蜊とクレソン入り太平燕（900円）をいただきました。



春雨の麺。



具だくさんですが、麺もたくさんです。



素揚げされた煮玉子が太平燕の特徴。



海老や以下の魚介もたっぷりで、長崎ちゃんぽんの春雨バージョンといった感じ。



野菜もたっぷりいただけます。浅蜊の出汁が効いていて、スープも美味しい。



美味しく完食、食べ応えのある一杯でした。ごちそうさまでした。

紅蘭亭 上通パビリオン店 （中華料理 / 通町筋駅、水道町駅、熊本城・市役所前駅）