蘭州

水曜日、帰宅途中に京成立石の蘭州へ寄りました。22時過ぎの店内は7割ほどの入り、逆L字型のカウンター奥に着席して、まずは水餃子と温かい紹興酒をいただいたあと、季節限定の葉ニンニクラーメン（600円）をいただきました。



オーソドックスな醤油スープに葉ニンニクが浮かぶ水面、美しいです。



ごく普通の中華麺は中細やや縮れ。



たっぷりの葉ニンニクがスープにしみ出して、何とも滋味深い味わいを生み出します。



美味しく完食、ごちそうさまでした。家族経営でアットホームな蘭州さん、超オススメです。

蘭州 （餃子 / 京成立石駅、青砥駅）