先週木曜日、調布市入間での仕事を終えたのが17時半過ぎ。しば田まで徒歩10分の距離、寄らずには居られませんでした。お店の前には待ち2名で、想定よりすんなり入店できました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/a9/b7c077b22ab81f70ceda018c6c7a6b63.jpg)
味玉チャーシュー煮干しそば(1,080円)にしました。2度目のこちら、前回は鴨だしの中華そばにしましたが、煮干しも気になっていたのです。透明なスープが美しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/8f/27572febaf77f51d3ae9e45acc538b55.jpg)
中細ストレートの全粒粉な麺。煮干しスープにぴったりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/90/7401fb84d29d698ed04a953becf25907.jpg)
低温チャーシューは美しいピンク色。スープの熱で色が変わっていきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/bd/9142b30a6f88c72e80977050fcfd1894.jpg)
味玉も美しい半熟具合。味もしっかりしみています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/5a/c1df1ab7f5d4341997a1baa92c86730f.jpg)
そしてこの上品な煮干しスープ。煮干し臭くなく、それでいて煮干しのいいところを引き出しています。素晴らしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/f0/bbe1214b9285ae13c1b8d912824a0a2f.jpg)
ぺろりと完食、ごちそうさまでした。クオリティの高い一杯に大満足。もっと立地が良ければ頻繁に通うのに、というお店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/1a/20b1fc2ea501291bb7f792b3429ee167.jpg)
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味玉チャーシュー煮干しそば(1,080円)にしました。2度目のこちら、前回は鴨だしの中華そばにしましたが、煮干しも気になっていたのです。透明なスープが美しいです。
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中細ストレートの全粒粉な麺。煮干しスープにぴったりです。
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低温チャーシューは美しいピンク色。スープの熱で色が変わっていきます。
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味玉も美しい半熟具合。味もしっかりしみています。
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そしてこの上品な煮干しスープ。煮干し臭くなく、それでいて煮干しのいいところを引き出しています。素晴らしい。
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ぺろりと完食、ごちそうさまでした。クオリティの高い一杯に大満足。もっと立地が良ければ頻繁に通うのに、というお店です。
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