今夜の食事は変わり種のおでんでした

我が家のおでん鍋の具には白ホルモンが入って居るんです。
昨年迄のおでん鍋にはホルモンは入っとらんかったんだけど・・・・

実は、ホルモンはホルモン鍋としてやって居たんですが子供達が中々食べられない
そこで、大人達はホルモン鍋、子供達はおでんと言うのを一緒にしてみたら～
っと一度試して見たら案外これが結構いけるんですよ!!

ってな訳で、以来当家のおでん鍋には白ホルモンが入って居ることに成りました。
そしたらなんと、子供達迄おでんと一緒にホルモン迄食べられる様に成っちゃいました。

この地方ではおでんにネギダレを掛けて食べる習慣が有るんですが、家内を始め
結構知らない方が多くて、狭い地域性の物かと逆にびっくりして居る位です。

先日のイイダアックスゴルフコンペのパーティーにおでんを出したのですが
その時も皆さん知らない方が多くて、めずらしがって居た事を思い出しました。

ネギダレは、長ネギを輪切りに細かに刻んで醤油に漬け込むだけと言うか
醤油を掛けると言うか、したした迄にして置いて一晩寝かせたら完璧です。
時間が無ければ良く混ぜ合わせて粘りけが出て来たらオッケーです。

我が家の場合、ホルモンが有るので七味唐辛子を掛けて食べたり、ネギダレで食べたり
一度に２種類の鍋が楽しめ、それに七味唐辛子かネギダレかでまた違い、
ご飯は無しで、おでんホルモン鍋だけでお腹一杯迄ついつい食べてしまって居ます。

皆さんも一度お試し下さい、味は保証致しますよ!!

年末に掛けて大忙しな状況との話が幾つも聞けた１日でした

昨日は、倉庫建設の打ち合わせ後に大手商社さんと、午後には旅行会社さんが年末の挨拶におみえ頂きました。

商社さんのお話しでは、今年４月以降は震災需要としての仮設向けとマンション向け需要が好調で推移。
昨年迄とは大分違って好調な一年で良い成績を残せたとの事でした。
確か昨年末は、相当厳しく事業部存続に関わるレベル位だと言って居た様に記憶してますので大躍進です。

午後には旅プランナーの青柳社長さんが年末の挨拶に来て頂き、久しぶりだった事もあり３時間程話しました。

４月頃、震災の影響で数千万のキャンセルが入ったりで、５月には会社を閉じようかと相談に来た経緯が…
昨日の話しではこの夏以降、かつて無いほどの受注売上で、会社始まって以来の成績に成りそうだとか。

又１０年ぶり位に電話で話した同業者数社からは、昨年迄が悪すぎ人員を半減～１/３に削減してしのいで
来たのだが、ここに来て受注が急に出たりしていて、今は満タン状態に苦慮して居るとの話しも聞けました。

皆さん頑張って居るんだなぁ～が率直な感想と、景気自体が底打ち状態に成って来たのかなぁ～とも。

円高、ユーロ圏不安、タイの洪水被害、世界中で起きている地震被害、原発問題等々
問題山積の中でも各企業の生き残り戦略が多少でも機能し始め、結果に差が出て居る。
そんな年末に成って居るのではないかと感じる話が出来た１日と成りました。