昨日お昼のサラダです。
前日の残りのカツオのタタキも入っています。
野菜は全て収穫したもので、とまと、キュウリ、赤玉ネギ、青紫蘇、ミョウガです。
ふわとろカリッとナス。
これ料亭に出しても良い１品です。
TVで紹介していたのを早速試したようです。
ナスは皮をはぎ、片栗粉を付けて茹でるそうです。
皮に片栗粉を付けて油で揚げた物を 上に添えています。
この甘口ポン酢はいろんな物に合いますね。
オカノリのおひたし。
甘口ポン酢と鰹節です。
これはさっぱりして美味しいけど、私はご飯のお供には醤油とゴマ油、ゴマが良いですね。
さて、夕食は翡翠ナスの南蛮漬け。
薬味にニンニクとミョウガを入れています。
浸かったらめちゃくちゃ美味しいですよ。
ビールでも、ご飯でも合いますね。
タコライス？ガパオライス？
卵が乗っているけど、サルサソースで味付けなのでタコライスですね。
これをよく混ぜて食べるととても美味しい野菜たっぷりのヘルシーライスです。
ズッキーニが萎えてしまいました。
今回はタキイのオーラムですが、サカタのゴールドストカの方が多収出来るみたい。
でも、長く行くのはこっちかな？
昨日夕方、ピーマン浜ニュークリームが２本とも萎えていました。
しかし、今朝には初め萎えていた苗は復活、昨日から萎えた苗は復活していません。
これは一体何の症状でしょう。
これは健康な伏見甘長唐辛子。
その隣のこの株は、半分萎えかかっています。
これは半萎縮病でしょうか？
翡翠ナス？にカナヘビがとまっていたので写真を撮ろうとしたら
尻尾だけ写ってしまいました。
これだけ見たら蛇と間違いますね。
たぶん左が雌で卵が入っているようですね。
山芋の蔓が行き場を探しているようです。
どうやって伸ばそうかな？
昨年ひまわりを植えていた第一菜園の一番畝です。
今年はコボレダネからのマリーゴールドと、トレニア、メランポデュームが満開です。
第一菜園のオクラは島オクラ。
そろそろ花が付いているなと思っていたら…
もう実が付いていました。
この島オクラは２ｍ越えになるから収穫が大変です。
今日の収穫です。
空芯菜がまた伸びていました。
朝食で空芯菜とオクラと豚を創味シャンタンで炒めていました。
ご飯がススムおかずですね。
収穫した野菜の必要な分をキッチンに持って行くと、
ゴーヤの収穫サインが出ました。
集合写真には間に合わなく個人写真になりましたが、
今晩ゴーヤチャンプルか天ぷらにでもなるのでしょうか？
昨日夕方ようやく丹波黒大豆の種蒔きをしました。
種があまり入っていなかったので、２５センチに１粒ずつです。
本当は株間４５センチくらいに３粒播きが良いのでしょうが、
発芽率からするとまあ良くなるでしょう(笑)
その後は家に帰り、ハナビシソウとクロタネ草が咲いていた花壇を
起こし、スイートバジルとホーリーバジルを定植しました。
ブルービーを呼ぶのと、久しぶりにジェノベーゼを作りたいと思います。
隣には以前植えたマイクロアスターが植わっています。
間にはケイトウがいっぱい(笑)
抜こうかどうしようか迷っています。
蕾も付いていますが、あと１週間くらいで開花かな？
