自分の好きなラーメンを追求した結果。 【麺処 大福】

自分で店を出すことになるんですねｗ





熊本市東区は月出の「麺処　大福」です。


先日の週刊山崎くんにも登場した去年9月OPENの新店です。












結構色々とあるメニュー。


まずはシンプルに基本から。








【らーめん　550円】

食べ歩きが高じて遂に自分の店を開いてしまったという
ラーメン好きの店主が作るのは久留米系？の豚骨ラーメン。

叉焼、キクラゲ、ネギと見た目はかなりシンプルだが
じっくり仕込まれた豚骨スープが非常に秀逸。

細めのストレート麺も粉っぽくなくツルツルとした食感で
この手の麺ではかなり美味しい部類だと言える。
固さ指定可能で、「カタ」以上が良いのではないかと思う。 


総じて言うならば・・・


（・∀・）！ 文句無し！

これはかなりの美味しさですね。




【ピリ辛らーめん　650円】


こちらは豚骨のピリ辛バージョン。
適度な辛さでピリッと味を引き締めてくれるのでとても食べ易い。






【チャーハン　500円】


チャーハンもなかなかの美味しさ。
紅ショウガが油っぽさをリセットしてくれる。

駐車場が少ない（店舗前に2台）のが難点で有料駐車場も
かなり離れている為、開店前やアイドルタイムを狙うのが無難。

ちょっとお金払ってでも駐車場が近くに欲しいと思いました。 

 

-data-
麺処　大福
熊本県熊本市東区月出2丁目2-61
電)096-285-6689
営)11：00～15：00　18：00～23：00
休)
駐)有り（店舗前に2台分）
席)カウンター／テーブル
煙)○店内喫煙可
開店日）2013/09/20