過ぎ去りしGW中のネタ、その2。
鹿児島で行ってみたかったラーメン店です。
鹿児島市は山下町の「麺歩バガボンド」です。
入り口左手に券売機があります。
なにから・・・・っていうか、何が基本?(笑)
事前にネットで見てて、「つけ麺」や「南極」も気になりましたが
まずは「らー麺」から、ということで。
【らー麺 680円】
麺は並か大盛りを無料選択出来ます。
深めの器には見るからに濃厚そうなスープ。
大きめのレンゲがこれまた特徴的。
(だいたい使いにくいけどね)
スープは香るイメージそのままに濃厚な魚介系。
東京で食べた麺屋武蔵のイメージが蘇ります。
随分前なので、薄ぼんやりとですがw
炙りをかけた叉焼は香ばしさとトロっとした食感で美味しい。
麺はツルっとして、柔らか目の食感で、太目のそうめん的な感じ。
ここだけちょっと・・・なんか弱い気がします。
もっとゴワッと存在のある麺でも良いような。
硬さ指定は聞かなかったのですが、もし出来るのなら
硬めにすると良いかな、と思いました。
次行ったら「つけ麺」「南極」の1軒で連食をやってみようかなw
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麺歩バガボンド
鹿児島県鹿児島市山下町12-27
(電)099-225-7858
(営)11:15~15:00 16:30~21:00(スープ無くなり次第終了)
(休)月曜日(祝日の場合は翌日)
(席)カウンター/テーブル
(駐)無し(提携駐車場あり)
(煙)×全席禁煙
(HP)麺歩バガボンドfacebook