東京で鍛えられた濃厚魚介系。 【麺歩バガボンド】

過ぎ去りしGW中のネタ、その2。



鹿児島で行ってみたかったラーメン店です。




鹿児島市は山下町の「麺歩バガボンド」です。




入り口左手に券売機があります。


なにから・・・・っていうか、何が基本？（笑）

事前にネットで見てて、「つけ麺」や「南極」も気になりましたが
まずは「らー麺」から、ということで。







【らー麺　680円】

麺は並か大盛りを無料選択出来ます。


深めの器には見るからに濃厚そうなスープ。
大きめのレンゲがこれまた特徴的。
（だいたい使いにくいけどね）

スープは香るイメージそのままに濃厚な魚介系。
東京で食べた麺屋武蔵のイメージが蘇ります。


随分前なので、薄ぼんやりとですがｗ


炙りをかけた叉焼は香ばしさとトロっとした食感で美味しい。

麺はツルっとして、柔らか目の食感で、太目のそうめん的な感じ。
ここだけちょっと・・・なんか弱い気がします。
もっとゴワッと存在のある麺でも良いような。
硬さ指定は聞かなかったのですが、もし出来るのなら
硬めにすると良いかな、と思いました。


次行ったら「つけ麺」「南極」の1軒で連食をやってみようかなｗ


-data-
麺歩バガボンド
鹿児島県鹿児島市山下町12-27
（電）099-225-7858
（営）11：15～15：00　16：30～21：00（スープ無くなり次第終了）
（休）月曜日（祝日の場合は翌日）
（席）カウンター／テーブル
（駐）無し（提携駐車場あり）
（煙）×全席禁煙
（HP）麺歩バガボンドfacebook