2月9日の給食

麦ごはん

豆腐チゲ

小松菜とひじきのナムル

はじき黒豆



ナムル

＜クイズ＞　ナムルはどこの国の料理でしょう？

１　　タイ

２　　韓国

３　　アメリカ








クイズの答え　２です。
「ナムル」は韓国の料理で，野菜の和えもののことです。もやし，にんじん，ぜんまいなどの野菜や，山に生える山菜を，しょうゆやにんにく，唐辛子などの調味料とごま油で和えて作ります。今日の給食では，３種類の野菜とひじきを一度に和えていますが，本当は一種類ずつの材料を別々に味付けして作ります。
韓国の家庭料理で，家で食べるのおかずとして欠かすことができません。どのお家でも，何種類かのナムルが冷蔵庫で保存されているそうですよ。