2月21日の給食

麦ごはん

納豆

じゃがいものそぼろ煮

小松菜のゆず香あえ




納豆

＜クイズ＞　納豆は、なぜネバネバの糸を引くのでしょう？

１　豆を固まりにするために，のりでねばねばさせた。

２　納豆菌で豆が発酵している。

３　ネバネバの食べ物が好きな国の人が作ったから。










クイズの答え　２です。
　納豆は，大豆をなべで煮た後，納豆菌という菌で，発酵させたものです。
　納豆が初めてできたのは，今から１０００年くらい前だそうです。煮豆をわらで包んでいたところ，わらについている納豆菌で，煮豆が発酵してねばねば糸をひき，良い香りがするので，食べてみたらおいしかったという説があります。
　納豆は，みんなの筋肉を作ってくれるだけでなく，血液をサラサラにする力や，骨を強くしてくれるなど，すぐれたはたらきがある食べ物です。毎日食べるといいですね。