今週２度目のパパチューへ。２日前に行った際、今週のランチメニューを確認していて、かなり期待できそうな内容だったので、当然のごとく
欲張りランチ
にした。
その中身だが
牛肉鍋
ヘチマと貝柱の煮込み
鶏肉のピリ辛トーチー炒め
というラインアップ。この他に棒棒鶏と鮭の甘酢、野菜スープ、ご飯。
牛肉鍋（４点画像の右上）だが、熱々の石鍋に牛肉、豆腐、白菜、ネギ、シメジ、ニンジン、ハルサメがピリ辛の醤油味で煮込んである。味は塩分が強く、あまりこくとか深みがなく、いわゆる味わい深さに欠ける。量はかなりあったが、スープが美味しくないので残した。
ヘチマと貝柱の煮込み（写真右下）は、薄塩味でいい仕上がり。旨味のある貝柱と一緒に煮込まれ、とろみがつけてある。
ヘチマって食べれるの？と思ってしまいそうだが、なんでも調理するのが中華。ちゃんと食べられた。ただ、ヘチマは青臭さがかなりあった。
鶏肉のピリ辛トーチー炒め（写真左上）は鶏肉とゴーヤー、袋たけが辛めに炒めてあり、ご飯がすすむ。塩味もかなり強めだ。
棒棒鶏はいつもの一品。レタスの上に肉がある。鮭の甘酢はから揚げの鮭が玉ねぎと一緒に甘酸っぱく（と言ってもかなり酸っぱいが）煮てあり、さらに冷たくしてある。冷生というほうが正解かも。
ご飯は当然のごとくお代わりして、どんぶり２杯(笑
それにしても、接客した女性の間が悪く、何とも落ち着かなかった。以前からいる女性なのだが、オーダーを受ける間、返事をする間、すべてがかみ合わない。タイミングが悪い。割舌も悪いので、聞き取りにくい。あげくに、サービスのデザートはマンゴープリンを注文したのに、杏仁豆腐を持ってきた。２日前にマンゴープリンを食べたので許したが。
会計の際、５００円のサービス券が２枚あったので、それを出した。直前に、期限が２日前に切れていたのが分かったが、そのまま出した。何もとがめられなかった。感謝、感謝。もちろんお釣りの２０円は要らないし、ポイントカードの加算も要らない。って、それはサービス券を利用する時は当たり前だっチューの。
本日の中海圏の天気は
のち
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