朝から良い天気。
午前中はのんびりと過ごし、昼は豊崎町の麦と麺助で
特製蔵出し醤油そば
を食べた。
タイヤ屋さんに高く評価されたラーメン屋である。
昼のピーク時に店頭へ。
すでに大行列であった。
が、せっかくなので並んだ。
天候にも恵まれ、思った以上に寒くない。
待っている間もそれほど苦痛ではなかった。
約１時間１０分並び、入店して券売機で食券を購入。
さらに店内で５分ほど待たされた。
その間に、店員さんに食券を渡した。
カウンター席だけの店内は明るく清潔。
席間の仕切りはなかったが、コロナ対策もそこそこしている。
スタッフも揃いのコックコートを着用していて、仕事ぶりはそつがなく、待っていてもストレスがなかった。
前置きが久しぶりに長くなったが、食べたのは特製の醤油ラーメンで、炙りチャーシュー丼もセットにした。
全体像↓
カウンターにあった、ラーメンへのこだわりなど↓
ラーメンが出される際、店主の説明があった。
ラーメンのアップ↓
スープは醤油の甘さが程よい。
３種類のチャーシューとワンタン、シナチク、ミツバ、味玉が乗っている。
中央にあるのがホロホロ鳥の肉↓
肉は柔らかく、脂が美味しかった。
麺は細めのストレート↓
少し柔らかい。
もう少し硬めが好みだ。
ワンタン↓
味玉↓
炙りチャーシュー丼↓
これで1600円(税込)。
並んだ甲斐はあった。
本日の天気は
よろしければポッチリしてください
