パック・デ・いちご

「パック・デ・いちごアイス」というネーミングのこれ。
ＮＨＫのテレビ番組「生活ほっとモーニング」での
平野レミさんのレシピ。
彼女らしい発想でこのパックとういのは牛乳パック
これを使ってアイスが簡単に！
あとは想像がつくと思うけど・・・

先月“あまおう”をたくさん頂き、そのまま美味しいから
パクパク、もぐもぐ。
残りはタルトにと思ったけど、カスタードクリームが面倒
で、思い出したのがこのレシピ。
なんてったって、得意の混ぜるだけ

すぐ出来て、あっという間に食べちゃったから写真ナシ。


レシピではいちごだったけど今回冷凍のミックスベリーが
あったから、投入。
ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーのミックス。
このラズベリーの酸味が私にはちょうど良かった

チーズケーキのアイスみたい

本当に簡単レシピ基本のいちごで～
いちご・・・３５０ｇ
クリームチーズ・・・２５０ｇ（室温に戻す）
砂糖・・・１００ｇ
生クリーム・・・２／３カップ
材料をフードプロセッサーに入れてよく混ぜて、
牛乳パックに流し込み、冷凍庫で固める。
固まったら、パックのはしを切り落とせばすぐ剥がれる

以上なのですよ～。カンタン、ラクちん

でもって、応用がきくっ。
＋いちごの量はもっとたくさんでも美味しかった～。
＋砂糖の量は好みで減らしてもいいかも。または好きな甘味料に。
＋個人的にラズベリーの酸味が良かった。
＋レモン汁をプラスしても美味しいかな。
何回か作って、この分量は適当でもそれなりに出来上がる。
半端なクリームチーズや生クリームの消費にもオススメなり。
もし、フードプロセッサーなくても混ざればＯＫ！
私は２回目以降は洗うのが簡単なスティック状のブレンダーで。


アイスの切り方がきたなくて、写真は控えようかと思ったけど
実は、半端な量で作ったらパックが大きすぎて、急遽タッパに
ラップをひいて、固めたらラップのシワシワが・・・
本当はキレイにキューブ状にカットすると見栄えがＵＰ