３月３１日 カニカマふんわり卵・・・連休別々？

与党となった民主党が大慌てで色々な政策をぶちかましているけれど、パッと見は良く
見えても本当のところどうなんだろうと疑問を投げかけたくなる政策が多く、期待をして
いただけにがっかりです。


その中でも、春と秋の連休を全国一律ではなく地域別に分けて取る案。
おいおいおい、他県と取引きしている会社は結局休めんじゃんか。
こっちは四国で休みでも、関東や関西の得意先は営業中。
一週間も『お休みですから』が通ると思っているのだろうか。
いくら政府の政策と言っても困るもんは困る。

大きい会社なら当番制とかにも出来るでしょうけれど、こちとら地方の零細企業。
そう言う訳にはいかないの　怒

そういう細かいとこまでちゃんと考えて施行しようとしてるのかな。本当に。
急場凌ぎの法案は国民を惑わすだけ。
もっとちゃんと練ってから施行して欲しい。

子供手当にしても、高校まで授業無償化にしても、高速上限にしても・・・・
穴ぼこだらけのツッコミどころ満載。


それに・・・一言言わせて貰うと遠距離恋愛のカップルが困るわ　(笑)
一緒に休みを取ってバカンス行けないじゃん。

それでなくとも普段一緒にいられないのに、休みも別々かよ
で、結局は少子化に繋がるのでは・・・
そんな発想きっと無いだろうなぁ・・・



今夜のお菜


☆カニカマふんわり卵☆

これなかなかのヒット。
思い付きで急遽作ったんですが美味しかったです。



１.新生姜ひとかけを千切りにする。
２.サラダ油で炒めて香りを出し、カニカマを入れてさっと炒める。
３.卵四つに塩コショウ・鶏ガラスープの素小さじ１弱、砂糖小さじ半を混ぜたものを
　.ざざっと加えてかき混ぜて半熟程度で火から上げる。

ふわふわのうちに盛り付けて完成。


☆茹で豚のサラダ菜巻き☆


豚バラブロックは３０センチ程度のもの一を二つに切る。
前夜から塩をすりん込んでラップして冷蔵庫で置いた豚バラブロックを水から火にかける。
お肉が出ない程度にたっぷりの水。
酒大匙３から４、鷹の爪２本、ニンニクふたかけを潰したもの、生姜ひとかけスライス
ネギの青い部分１から２本を一緒に入れてひたすら中火の弱火で茹でる。
４０分程度茹でたら、あとはそのまま茹で汁が冷めるまで鍋のまま放置・・で完成。



サラダ菜やチシャ菜で巻いて、コチュジャンをつけて食べましょう♪



☆スナックえんどうと新玉葱のサラダ☆



スナックえんどう、新玉スライス、貝割れ大根、を塩ドレッシングで・・・


ブログが１日遅れのネタ更新となってしまってます　(笑)
どこかで追いつくか