生ガキ

毎年知人は、この時期になると奥さんと二人、旅に出ます。

帰りには生ガキ（殻つき）を必ず買います。

その生ガキをを知人から頂きました。

何と、一斗カンに一杯。

ちょっと量が半端ではありません。

早速息子家族を緊急招集します。

これで準備完了。

たべるぞ～！

昔は、フライパンでよく焼いていたのですが、今回はブロックで囲いをし、薪を燃やして炭火焼に。

直火で焼くと早くておいしい。



カメラマンの腕が悪くピンボケ状態。

焼くのもあっという間にできます。

焼けたものは、端から順番に食べていきますが、焼くのが待てません。

それにしても、中はプリプリ、焼いたかげんが良く、適度な塩味。

「これにお酒があったら言うこと無。」と奥がポロリと一言。

おいしかった～！