11月20日（土）
昨晩は皆既月食を観て楽しんだ。
きょうはとても良い天気。あたたかい、これが
小春日和。イチョウがきれい。ところで、きょう
は銀杏のお話し。
先日津市役所に行ったとき、お城西公園で銀杏
を拾った。いやな匂いがするし、かたい皮がある
ので活用しにくいが、あるある新聞に載っていた
方法を試したら便利に皮がとれたので紹介します。
「封筒に入れて、すりこ木でたたき、電子レンジ
でチンすると、皮がむけやすいことがわかった。」
私はこの方法で、昨晩は茶わん蒸しに銀杏を入れ
ていただいた。その他、封筒の中に塩を入れておく
と塩銀杏のできあがり。とても美味しかった。
