ついに開講～！

皆さんこんばんは～


以前自由が丘で習っていた事があるお菓子教室の先生が、7月頃、新たな地で、新規お教室を立ち上げられると言う記事を数ヶ月前に書きましたよね
やはり大掛かりな作業を経ての事だったので、少し遅れたようですね。
昨日の夜に、ＰＣのメール受信箱に、開講のお知らせのメールが入っていました

新しいお教室のお知らせを読み、ＨＰや先生のブログを拝見させて頂きましたが、ま～素敵を通り越して、すごい！の一言！！

かなりの実力者で、人生の勝ち組そのものと言う感があります

新しいお教室は、全く馴染みのない駅の近くでしたが、路線情報を調べてみると、なんと意外にも予想以上に近いし、しかも電車で1本で行ける行き方も。

今年は後半がすごく忙しくなりますが、ちょこっと空いた時間やもしくは来年にでも、ぜひうかがってみたいなと思います。

アトリエやレッスン内容、得点を拝見しましたが、以前にも増して、相当の完成度の高さに、本当に尊敬です。

すごい刺激を受けました～

新横浜から新幹線で・・・

皆さんこんにちは～

今夏は、何かと忙しいので、日程的に帰省できるかと気をもみましたが、無事帰省できました

いつもスケジュール的に、新横浜-京都ｏｒ新横浜‐新大阪のどちらかなのですが、今回は新横浜‐新大阪で。

忙しかったので、何かといつもより遅れ気味に予定を立てたこともあって、新幹線の座席もゆっくり目にとったのですが、さすが11日午前はだいぶ埋まっていて、行きは3人の席しか空いてなかったけど、窓側とその隣がとれたので、ラッキーでした。
・・・と言っても、最近は景色など全く見なくなりましたが

実家へ行く途中、京都駅立ち寄りました

京都は本当に気持ちがはんなりとしますね～

新横浜から新幹線で・・・

グリーン車

１１日から関西入りしてました。 今は帰りの新幹線。 グリーン車は、楽チン＆快適
グリーン車も今回は結構席が埋まっていますね。
短期でしたが、関西では、素敵な夏休みが過ごせました♪

カーラ・ラガッツア

皆さん、今晩は～♪ 昨日は、友人達と、久しぶりに京都は祇園で待ち合わせして、祇園、四条、三条の辺りを楽しみました。 待ち合わせは友人が予約して下さった祇園のイタリアン「カーラ・ラガッツア」でした。都路里の横と地図で認識していたはずでしたが、久しぶりの祇園＋人の多さに一瞬不安になりましたが、無事一番乗りで到着。 その数分後に全員揃いましたが、ま～大人の空間に子供が目立ち、フォークやナイフと格闘している姿を微笑ましく見守りながら、楽しい時間を過ごしました。 帰りようやく思い出したんだけど、その素敵なお店、遠い遠い昔に入ったことあったんですよね。店内の映像がうっすらと記憶にありました。ただ、お店の名前とか詳細は元々記憶した覚えなかったので、初耳に近い状態。なので、ずっと変わらずそのお店かはわかりませんが、内装の雰囲気は変わってないですね。後から思い出して、懐かしくなりました。 あっと言う間に、お別れの時間になりましたが、行きたいお店に行けたし、私のオススメのお店、皆さん喜んで下さり、大満足の１日となりました
～♪

久しぶりの大阪

皆さんこんばんは～。 昨日、大親友のＭちゃんとデイジーと私で、ヒルトン・プラザ・ウエスト内でランチしました。次の日遠出されるから忙しいのに、仕事も調整してくれて、会ってくださいました。 ４時間半くらい喋っていたのに、まだ喋れるわとおっしゃっていたところで、お別れしました。３人で笑い転げて＆学ぶ話もありながらの有意義な時間でした。 大阪は今駅周辺が新しく生まれ変わり、異常な人の多さでしたが、ハービス方面はゆったりできます。 楽しい一時でした～♪

ちんすうこうショコラ♪

皆さんこんばんは～


先日沖縄土産でちんすうこうショコラを頂きました



ちんすうこうの甘さ＋甘いチョコがけ・・・かなって、想像しました。
でも違ったんですね～、すっごくちんすうこうとチョコの甘さのバランスがよくて、超美味しかったです～





室温で置いておいたら、ちょっとチョコがくっつく感じになっていたので、しばし冷蔵庫に入れたら、丁度良い加減になりました



濃厚でもないし、甘ったるくもなくて、2,3個一気にいっちゃえそうなくらいです

沖縄のイメージは、以前は素朴なイメージだったのに、今は随分変わって、沖縄スイーツも、進化途中なんでしょうね。

沖縄スイーツの掲載されているＨＰ見ていても、すっごく興味わいちゃいますね～

関西の友人達の中学生のお子様は、修学旅行で沖縄行ったんだ・・・という話聞くし、神奈川県の公立を中心に、私立でもなんですが、修学旅行は沖縄と言う高校が結構あります。
大人気の沖縄・・・、某高校の先生が言ってましたが、（修学旅行で）沖縄へ行くと男子女子が仲良くなって『沖縄マジック』が起こるんです・・・と
ま～それだけ雰囲気が独特で魅力的な土地で、夢をみてしまうんでしょうね～


ちんすうこうショコラで、何年も行ってない沖縄なのに、たっぷり楽しませて頂きました～



美味しいお菓子を、どうもありがとうございました～

柚子こしょう青ぽんず♪

皆さんこんばんは～


最近はまっていて、ひんぱんにお料理に使っているぽんずのご紹介



この大分県のフンドーキンの、柚子こしょう青ぽんず、超イケテます

普通のぽんずより満足度が高いわりにリーズナブルな価格なので、利用頻度も高くなるって感じです。

サラダ・焼肉・餃子・鍋物等にもってこい。

柚子の爽やかな香りと、こしょうのからみの感じ、そしてポン酢そのものの味がとにかく美味しいです

牛しゃぶや豚しゃぶの際に、大根おろしと共にいただいても美味しい。
しゃぶしゃぶ風サラダとか、普通の野菜サラダにもとっても合います。
冷奴+かつおにかけても美味しいです

とにかくこれを使うと、食欲もｕｐする感じです。

夏場、どんより暑くて、食欲がどうもうせ気味ですが、個々で、食欲増進アイデアを考えて、できるだけしっかり栄養は摂取して行きたいですね～

バナナのミルクパンケーキ♪

皆さんおはようございます


ややこしいお天気が続いて、洗濯物を出したり取り込んだりと、お出掛け前は、落ち着きませんね
天気予報とかと、まるで違った状況も多く、何を目安にお天気を予想したら良いものか・・・。




先日スタバのバナナのミルクパンケーキを買いました
スタバのフードは食べた事のないものが多くて、選ぶのも楽しかったです



柔らかめのふわっとしたバター＆メープルシロップ付です

パンケーキは、バナナダイスが入っていて、バナナの風味がかなりナチュラルな形で生かされています

家でオーブンで2分くらい温めて頂きました。

コーヒーは家にあった、スタバのブレックファスト向きのマイルドなコーヒーを一緒に頂きました

スタバのフードは、スタバのコーヒーがバッチリですね

そう言えば、スタバに買いに行った時、ふわっとしたコーヒーの香り漂う店内の雰囲気から、プーケットのスタバをふと思い出しました


今夏は海外旅行の予定はありませんが、来年以降にそんな機会があると良いな～って思います～


＊最近犬の熱中症と言う記事を目にしました。
ペットも人間と同じ、特に犬は近い存在なので、気をつけたいものですね。
うちもあずきちゃんが、そのような危険にさらされないように、結構毎日気配りしています。
小動物用のステンレスの暑さ対策の板を置いてあげてるけど、無関心で、結構砂場でうつ伏せで伸びて寝ているのが心地良いのか、そんな姿で気持ち良さそうに寝ている姿を目にします。
大切な家族・・・、大事にしたいですね～

ミニマンゴー♪

皆さんおはようございます



先日お友達から、沖縄旅行のお土産と、珍しいミニマンゴーを頂きました





通常のマンゴーでも、結構な糖度があるのに、ミニマンゴーは、小さな中に甘味が凝縮されているかのように、しっかりとした甘味を感じられます
通常のマンゴーの2倍以上の糖度があるようですよ～

他のフルーツでは、糖度が高くても、酸味も強いって場合は、糖度の示す数値が高いわりに甘味は感じられないものですが、マンゴーは、酸味が強くないので、より甘味がしっかり感じられる気がします。





食べ頃も丁度熟し加減がよかったようで、柔らかさがほどよく、果汁もたっぷりで、すごく美味しく頂きました


小さいので、本当のところは、トップに十字の切込みを入れて、バナナのように、むいて食べると食べやすいようですが、こんな風に、丸ごと剥いて食べちゃいました・・・、ま～どちらでも良いような気もしますが。


それにしても、お天気が荒れ模様になる前に旅行に行かれてよかったなと思います



沖縄は随分と行ってないので、今度ゆっくりお話をうかがいたいな～と思います～




自分では買うことがないので、とてもありがたいお土産でした
フルーツ大好きなので、とっても嬉しかったです～




どうも、ありがとうございました～

親戚の喫茶店♪

皆さんこんばんは～


以前も言ったと思いますが、私の親戚が京都で喫茶店をしています
小さな狭～いお店ですが、ショットバーか、小さなＪＡＺＺ喫茶かっていう感じのオシャレ度の高い雰囲気のある喫茶店です
+昔ながらの喫茶店的な雰囲気も持ち合わせています。

なので、狭いけど、好きな人は好きだろうなって思います

その喫茶店、独身時代は時々会社帰りに立ち寄ったり、友人連れて行ったりしたものですが、関東に越してからは、一度も行ってないのです。

なので、今夏行けたらなぁ～（日程的に難しいけど）と言う思いから、”そうだ！インターネットで検索したら、誰かのブログとかで最近の様子とか知れるかも・・・。”と思い、検索してみました。

最初入れたキーワードでは出てこなかったのですが、やはりあるものですね・・・3件のブログ記事が見つかりました。

ですが、2件は結構好評価なのに対し、1件は結構ボロカスに書かれていたので驚きました。・・・と同時に、ハッキリ意見されすぎていて、ちょっと笑っちゃいました。よくこんなこと言えるな的な内容でね。この内容って冗談まじりなんでしょって言っちゃいそうなくらい、ちょっと文句言い過ぎ？みたいな感じの文章ズラリでした

なんの文句かと言いますと、カレーとかピラフとか見た目は上品で綺麗な出来栄えだけど、量が少なすぎると。
狭すぎて落ち着かないとか。
・・・そのようなこと。

あっでも救いは、ボロカスな内容のわりには、星3つ頂いていたので、やっぱり冗談で言い過ぎただけなのかなと・・・思いたいかな。


あとの２件は、モーニングのボリューム感と栄養バランス、内容が豪華なのに低価格だとか、サイフォンでいれてくれるコーヒーが美味しいとか、良い事いっぱい書いていて下さっていました。


ま～、これをこの親戚側が見た場合は、良いも悪いも、お客様の反応や評価って、勉強になるし、色々意見がある方が良いのかなと。



ご無沙汰だし、行ける時間があると良いなぁ～って思いますね～