ハンバーグとベーコンのアメリカンロコモコ＆林檎とローズマリーのフルーツティー, クルクマ , かぼちゃのバターロースト et 燕さん達ハプニング続きます💦 ～♪

　

皆さん～、今晩は～

 

 

　

先日、デイジーと、お買物へ行った際、夕方、

マルイ５Ｆにあります～、「猿カフェ」にて～、小腹減った系のティータイムを～、楽しみました～☕

「ハンバーグとベーコンのアメリカンロコモコ（サラダ・ＤＥＬＩ付）」を、デイジーとシェアし、

デイジーは、ドリンクは、お冷やだけで良い・・・と言う事でしたが、

私が注文しました、「林檎とローズマリーのフルーツティー」を、少し試飲していただく感じで、

一緒に、シェアしつつ～、楽しみました～

 

　

石鍋シェフのレシピ本にも、ロコモコのご紹介がありますが、

そこには・・・、

↓↓

ハワイの日系人が、考案したと言われる料理。

ハンバーガーよりも、腹持ちが良く、味もいいと、人気を得た（・・・と言う事です。）

 

トッピングするお野菜は、茹でたものでも、生のままでも、お好みで（・・・と、書かれていますね～。）

↑↑

一言で言いますと、

ロコモコとは、

ハワイ生まれのハンバーグ丼～（・・・と言う事のようです～。）

 

ハワイ生まれの、ハンバーグ丼～って、すっごくわかりやすい表現だと思いました～

 

次回、タイミングのある時に、ロコモコ～、作ってみたくなりました～

　

「猿カフェ」は、まえまえから、知ってはいましたが、

何となく・・・店名がちょっちゅね～で、今回、お初で、入店したのですが、

とても、居心地良くって、また、

空いていたので、ゆったりと過ごせました～

 

・・・それと、このお店だと、マルコとマルオで、お得価格になる事もあったし、

ルミネにいた時に、通りすがりの、女子2人の会話が、たまたま聞こえて来まして、

「猿カフェ～、どーだった～？」

「・・・良かったよ～(^-^)ｂ」

・・・と言う会話だったのです～

 

入った事ないカフェだったので、行くか行くまいか、迷っていたところ、

絶妙なタイミングで、聞いたこの会話によって、

「猿カフェに行こう～！」って、ワクワクしながら、行ったと言う感じでした～

 

　

ハーブティーも、種類多くて、迷いましたね～☕

美味しそうなブレンドのが、幾種かありました～

 

その中から、林檎とローズマリーのフルーツティーを～

 

すっごく色々なハーブが、ブレンドされていました～

↓↓

ローズヒップ、ハイビスカスに、林檎の果実をふんだんに加え、

さわやかな香りのローズマリーを、ブレンドした、フルーツティー～。

 

食後やデザートとの組み合わせ～、おススメと言う事～

 

 

　

アップル、ローズヒップ、ハイビスカス、ローズマリー、レモングラスetc ・・・

 

添えのシロップを入れて、甘味をつけても、美味しいし、そのままでも美味しいし、

時間とともに、抽出される成分により、風味も、その都度、楽しめるように思います～

 

美しい透明感のある、レッド系の水色～、そして、ハーブの織り交ざった香りと風味～、

すご～く、リラックスできました～

 

　

この日、帰りに、「クルクマ」と言う植物の、切り花を、お花屋さんの前を通った時、目にしました～

 

ちょっと調べましたら、クルクマは、

暑い夏に、花を咲かせる、熱帯性の球根植物だと言う事

蒸し暑い、日本の夏にも負けず、開花期間は、長いそうです～

「トロピカルフラワー」として、切り花は、人気があるようです～

 

（クルクマは、種類が多く、食品や漢方に使われる種類と、鑑賞用の花として楽しむ種類とが、あるようです～）

 

お花屋さんでは、

「オリンピック聖火のような、フォルムが、ユニークなクルクマ。

実は、ウコンの仲間。

南国感たっぷりで、暑さに強く、長持ち！！」

・・・と、ご紹介がありました～

 

花言葉は、「乙女の香り」・・・なのだそうです～

 

華やかな切り花ですね～

タイムリーな話題性がありそうで、とても、目を惹きました～

 

　

さて、またまた、簡単な一品のご紹介です～

「かぼちゃのバターロースト」です～

 

見た目は、茶色になってしまった、バナナのような・・・、そんなちょっとプププな感じではございますが、

すっごく美味しいですよ～

 

お肉やお魚料理の付け合わせや、また、おやつに、小腹減った系のティータイムにも、良さそうですよ～

 

　

〇かぼちゃのバターロースト

 

材料）2人～4人分

かぼちゃ（2ｃｍ～2.5ｃｍ厚さのくし形カット）・・・4個　（ＰＳ：丁度良いのは、2ｃｍくらいの厚みかも）

バター・・・10ｇ（食塩不使用・・・ビオラ家はいつも）

揚げ油・・・適宜（オリーブオイルで揚げる事多し）

 

　　

作り方）

①かぼちゃは、皮を剥き、種を綺麗に取り除く。

 

②180℃の油で揚げる。

中は、堅くても、表面豪橋い焼き色がついたら、取り出す。

（・・・となっていますが、私は、3分揚げ時間で、竹串が、スゥ―ッと、通るくらいな感じで、揚げております）

 

③フライパンに、バターを入れ、溶かし、揚げたかぼちゃを入れ、弱火で、ゆっくりと、両面を焼き、器に盛って、軽く、塩をふって、出来上がり～

 

　

すごく、バターの風味と、かぼちゃのコクと甘味が、合うんですね～

・・・見た目、茶色くなった、バナナの皮みたいな、冴えない感じですが、

食べると、とっても美味しくて、ビックリ～(^-^)ｑ

 

・・・良かったら、ご参考になさってみて下さいね～

 

 

　

最後に、燕さんのベビーちゃんの、お話です～🐤

今日も、またまた、燕さんのベビーちゃん、1羽が、日中落下しておりました～

・・・どうしようかと、家族と相談しまして、

デイジーパパが、巣に戻してあげる事になりました～

 

手袋をして、そっと、手のひらにのせると、目を開いて、羽をちょっと動かしたりして、結構、元気そうで、安心しました～

先日の子は、見つけたのが、遅かったのか、弱ってましたが、今日は、見つけるのが、早かったかな・・・

（玄関や庭に、頻繁に、行き来していた時だったので・・・）

元気なうちに、巣に戻してあげる事ができました～

 

人間の匂いがつくと・・・と心配しましたが、

使い捨ての手袋をはめていたせいか（？）、

今のところ、再度、落ちたりは、ないようですね～

・・・まだまだ、わかりませんけれど・・・

　

落とされたのか、自分で落っこちたのか、わかりませんが、

とにかく、もう、このような事がありませんようにと、

願うばかりです～

 

　

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～