ティーガーデン

大好きな紅茶を飲みながら、日々の生活で
咲いた花々(さまざまな素敵)をご紹介していきます。

釜揚げしらすご飯&ドリップティーバッグ式のほうじ茶(一保堂) et 砧もち&雪平のさくら餅(やまと家 / 世田谷区祖師谷) 〜♪

2024年06月21日 19時29分51秒 | Tea・coffee・Juice

 

  

*前半は、釜揚げしらすご飯とドリップティーバッグで淹れたほうじ茶そして、後半は、春に訪れた御所印旅の続き・・・、

祖師ヶ谷大蔵のやまと家(和菓子屋)で出会った、美味しい和菓子と、素敵な女性のお話です〜

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

今日は、朝からどしゃ降り雨でしたが、夕方は、晴れてホッとしました〜

気象庁が、梅雨入りしたとみられる・・・と発表がありましたね・・・

 

今日は、デイジーパパの手術日で、病院へ行ってましたが、

問題なく終了し、まずは、ホッとしております。

色々、温かいお言葉をいただき・・・、感謝申し上げます。

 

今日は、久しぶりに、朝食シリーズです〜

 

釜揚げしらす(国産)が、美味しくて、朝食でも、いただいております〜

オリジナルで、

温かいご飯の上に、しらすを盛り付け、

そこそこ擦った白胡麻+鰹節をその上にのせ、

刻んだ青紫蘇+三つ葉をさらにのせ、

その上から、オリジナルなタレをかけます〜

(タレ:醤油、味醂、胡麻油、山葵で作ったもの)

仕上げに、三つ葉の葉を1枚のせて、出来上がり〜

 

 

さつま芋と玉葱の味噌汁、

ポテトサラダ、

卵焼き、

赤肉メロン(茨城県産)、

そして、

一保堂のほうじ茶と一緒に、美味しくいただきました〜

 

一保堂のほうじ茶は、

ドリップティーバッグ3種セット(玉露、煎茶、ほうじ茶)になっていて、

ほうじ茶を淹れました〜

 

 

↑↑ (一保堂のサイトより、お借りしました)

 

珈琲のドリップパックのようになっていて、

カップにセットして、熱湯を注ぎます〜

私は、湯呑みが小さい為、サーバーを使って、淹れたのを、湯呑みに注ぎました〜

やや細かめな葉や茎を見ながらゆっくりとお湯を注ぎ、

上部に立ちこめる、ふんわりとした焙煎香を、ダイレクトに感じながら、お茶を淹れました〜

 

・・・まるで、珈琲のドリップバッグの感覚ですね〜

・・・斬新で、ちょっと新鮮な感じでした〜

・・・玉露や、お煎茶を淹れるのも、楽しみです〜

 

 

以下、

4月4日の御書印旅の続きです〜

喫茶店”それいゆ”と同じ通り・・・、

小田急線、祖師ヶ谷大蔵駅からは、徒歩約1分のところに、

1930年創業の和菓子屋さん・・・、”やまと家”があり・・・、

そこで、帰りしな(←「行きしな」「帰りしな」・・・出ました・・・笑)に、

お土産にと・・・、

 

”砧もち”と・・・、

 

*砧もち(きぬたもち):味噌餡を包んでいます。

 

”雪平のさくら餅”

・・・を購入〜。

 

*雪平(せっぺい):牛皮に卵白を加えた生地

*雪平のさくら餅(せっぺいのさくらもち):雪平で、桜餡を包んでいます。

 

 

お店では、その当時、□□歳でいらっしゃる女性が、対応して下さいました〜

色々、お話していたら、

「5月で、◯◯歳になるのよ〜。」

・・・とおっしゃっていて、

他のお仕事は、できそうにないけれど、

昔からしているこのお仕事なら、(慣れていて)できるから、

こうして、店頭に、立たせていただいて、

お客様とお話をしているのよ〜、

・・・とおっしゃっていました〜

 

とっても色白、表情豊かで、お喋りも早いですし、

年齢よりも、はるかに、はるかに・・・、お若く見えました〜

 

 

御書印旅で、

イキイキと働いていらっしゃる・・・、

素敵な人に出会えました〜

 

 

 

 

 

皆さん〜、素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée 〜

 

 

 

 

 

 

 

 


コメント (19)    この記事についてブログを書く
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19 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (ご主人の手術が問題なく終了して、良かったですね❗)
2024-06-21 20:01:03
結構大きな怪我だったみたいで、びっくりしました。
早く全治する事を祈っています。

しらす丼、おいしそうですね!
春の温泉旅行は、熱海に行き、昼食はしらす丼を食べる事になっていましたが、泣く泣くキャンセルになってしまいました。
でも、近い内にまた計画したいと思っています。
返信する
Unknown (ビオラ)
2024-06-21 20:18:36
さすらい 様へ

今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜

ご心配と温かいお言葉を、
どうも、ありがとうございます〜。

本人も、こんな事になるとは、当初は、思っていなかったようです。
・・・で、思っていたより重い症状ではありましたが・・・、
早急に手術にあたるメンバーを集めて下さって、
早い段階で、手術していただけて、運が良かったです。
手術の前後も、
初めての事ばかりで、
たいへんな経験をしておりますが、

担当医師さん、看護師さん、同じお部屋の患者さん(まだ、お一人しかお会いしてませんが・・・)、病院の施設の充実・・・、
全てにおいて、安心感があります。
・・・とりあえず、ホッとしております。

しらすご飯(しらす丼)は、めちゃめちゃ美味しいですね〜
白胡麻、鰹節、
青紫蘇、三つ葉をたっぷりのせは、自分流〜(笑)
そこにかけたタレも、美味しくって〜♫


ビオラ家も、色々な事情で、旅行をキャンセルしたり・・・、時々ありますが、
また、計画したらいいやん〜って、そんな感じです・・・。


近いうちに、また、計画立てて、ぜひ、良い旅を〜
日頃色々頑張っていらっしゃる、さすらい様、奥様に、良いご褒美になるような、素敵な旅を、楽しまれてほしいです〜


温かいコメントを、ありがとうございました〜


素敵な花金の夜を〜、
そして、
明日、明後日〜、
素敵な休日を、お過ごし下さいね〜
返信する
Unknown (sevunn0007)
2024-06-21 21:36:34
ビオラさん
おはようございます♪〜
まさかね手術になり
たいへんでしたね。
ご心配だと思いましたが、
いつものビオラさんですね。
心中は、お察ししますが。😊
早くの完治いのります。
シラス丼、マルワ食堂でも
たべましたが、
シラスおろしぶっ掛け!
爺は、これです❣️
神さんも、ぶっ掛け!
葉山ネーゼには、なりそうもない
😆💦
今夜も素敵な💓商会
ありがとうございました♪〜
骨折婆ちゃん、火曜日に退院です。
デイジーパパさんも早く完治
しますように🙏
返信する
Unknown (sevunn0007)
2024-06-21 21:57:16
アレ?
5時もとい、誤字だらけだ😆💦
返信する
Unknown (ビオラ)
2024-06-21 22:03:25
sevunn0007 様へ

今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜

早い決断で、手術をしていただけて、良かったです。
手術を担当して下さる医師、看護師の方々・・・、それぞれが、お忙しい中、手術の為に、人員揃って下さって、感謝の気持ちです。
ありがたいです。

ここから、完治するまで、慎重に・・・と思っています〜(^-^)q



>ご心配だと思いましたが、いつものビオラさんですね。心中は、お察ししますが。
↑↑
・・・ありがとうございます〜、
おっしゃる通りです・・・、
まだまだ、完治まで、気がかりですが、
ホッとして、落ち着けています〜♫


義母様〜、来週火曜日退院なのですね〜!😊
リハビリも頑張られたのかな・・・、退院できるくらいに、ごかいふくなさったのですね・・・♫

・・・退院当日、退院直後は、特にたいへんになりそうですが、お家の中では、お1人で、前のように、色々出来るなら、助かりますね・・・。
その辺りは、大丈夫そうかな・・・。
一時、肺炎の時期頃は、とても心配でしたが、
それも、乗り越える事できましたし・・・、
義母様・・・、
これから、お家で、ゆっくりと過ごされますよう・・・。



かっ飛び途中に・・・、
しらす+ぶっかけおろしは、
思いっきりが、
カッコよすぎ〜って、
何のこっちゃ〜🤣


ハヤマネーゼ・・・って、あるんですね〜!!😊
シロガネーゼ・・・みたい・・・♫


関西では、
アシヤレーヌ・・・とか?😊


義母様〜、火曜日退院の良いお知らせを、
ありがとうございました〜
義母様の気持ちも伝わって来るようで、
嬉しく感じます〜


素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜


そして、
1日、お疲れ様でした〜♫


明日も、素敵な1日を、お過ごし下さいね〜
返信する
Unknown (ビオラ)
2024-06-21 22:08:34
sevunn0007 様へ

誤字・・・、

紹介・・・商会・・・とかですかね・・・?😊


セブン様なら、
また、いつもの洒落かなって事で、
普通に、スルーですよ〜、

ドンマイ〜(^-^)q


また、
かっ飛び記事等、
楽しみにしています〜
返信する
おはようございます。 (siawasekun)
2024-06-22 01:26:15
ご主人の手術、問題なく終了とのこと、・・・・。
とても、良かったようですね。

素敵なショットと解説から様子、雰囲気などが伝わってきました。

ぜひ、食べたくなりましたよ。

いろいろ情報交換できる、ブログでのコメント交流、いいものですね。

応援ポチ(全)。
返信する
Unknown (ビオラ)
2024-06-22 05:55:32
siawasekun 様へ

お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜

>ご主人の手術、問題なく終了とのこと、・・・・。
とても、良かったようですね。
↑↑
温かいお言葉を、ありがとうございます。
術後に、担当して下さった医師から、説明を受けました。手術内容と、無事、終えた事を、伝えて下さり、ホッとしました。


しらすご飯には、白胡麻そこそこ擦ったもの、鰹節、青紫蘇、三つ葉をたっぷりとのせて、
美味しくいただきました〜

お味噌汁と卵焼きと・・・、それだけでも、
十分美味しい朝食になりそう〜♫

ポテトサラダは、夏に大活躍の胡瓜を使って、よく作っています〜🎶


小田急線祖師ヶ谷大蔵駅からすぐの、商店街の玄関口にある・・・、素敵な和菓子屋さんにて、
イキイキと働いていらっしゃる女性と出会いました〜

輝かれているお姿から、
日々の生きる姿勢を、学ばせていただきました〜


素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜


今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいね〜
返信する
Unknown (ヨーキー)
2024-06-22 06:34:50
おはようございます。

ご主人様が 手術された事に 驚きました。
さりげなく 書かれていらしたので。
でも すぐ 対応していただいて 無事に終わられて 良かったですね✨

一保堂のお茶 ドリップタイプも あるのですね。
去年でしたか 母にティーバッグのお茶三種を 送りました。
ドリップの方が 美味しいお茶が いただけそうです。
今度は こちらにします。
いいものを紹介して下さって ありがとうございます🥰

和菓子 お味は いかがでしたか。
いつも感心させられますが ビオラさんの 朝食シリーズ😋
釜揚げしらすの朝食は 健康的で 美味しそうで 他のお菜も バランスが取れていて すごいです🥰
返信する
Unknown (ビオラ)
2024-06-22 07:42:32
ヨーキー 様へ

お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜

温かいお言葉を、ありがとうございます。
昨日は、手術よりも早めに、面会可能時間ジャストに病室へ行き、しばらくは病室にいて、手術室へ向かう途中で、別れて、家族待機のラウンジで、終了まで、待機していました。
終了後は、担当して下さった医師から、説明を受けました。お若いお医者様ですが、爽やかで、とても感じの良い方で、優しい感じの方で、色んな意味で、安心感感じました。

問題なく、無事に手術を終えられ、ホッとしております。
初めての経験だらけなので、私も、しっかりとサポートして行きたいと思っています〜(^-^)q


私も、一保堂のティーバッグは、何度か使っていますが、それよりも、ドリップパックの方が、香りも立ち、しっかりと抽出されるイメージですね・・・
美味しく淹れられ、満足感がありますよ〜♫
これは、機会がございましたら、ぜひ、試していただきたい感じですね〜🎶
熱湯は、珈琲のドリップパックを淹れる時のように、珈琲専用の、注ぎ口が、超細いポットで、少しずつお湯を、注ぎました・・・。

和菓子は、とても上品でした・・・。
価格的にも、都心で見かける有名店よりも、随分と買いやすい価格で、生地が柔らかくて、味噌餡にしても、さくら餡にしても、生地に馴染みよく、
昔ながらな美味しい和菓子でしたよ・・・

砧もち:160円(税込172円)
雪平のさくら餅:180円(税込194円)


朝食で、今回工夫したところは、
しらすご飯には、
薬味たっぷり、タレも山葵入れて、サッパリ、
ポテトサラダは、
仕上げにパセリを散らし(薬味的なものが好き)、
味噌汁には、椎茸茶をお出汁に・・・。

また、
一保堂のほうじ茶が、締めに最高でしたよ〜


素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜


早朝から、ゴミ捨て、お風呂掃除、お洗濯をしていて、お返事が、遅くなっちゃいました、すいませんでした。
お天気が良いので、お掃除後、お風呂の窓をパーッと開けて、
お洗濯物も、早めに干して、出かける時には、取り込んでしまおうかと・・・(^-^)q


いつも、ありがとうございます〜♫


今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいね〜
返信する

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