グレープフルーツと白ワインのゼリー et NÉROLI & ORCHIDÉE オードトワレ =L'OCCITANE=

皆さん～、お疲れ様です～

いかがお過ごしでしょうか～？

 

 

今日は、朝食のデザートに、昨日作りました、グレープフルーツと白ワインのゼリーを、いただきました～

白ワインの風味が、めちゃ効いていますが～、グレープフルーツの酸味のある、フルーツ感が、とっても感じられ、白ワインとの相性も良くて、

めちゃめちゃ美味しかったです～

 

＊材料（2～4人分）

粉ゼラチン・・・5ｇ

グレープフルーツ・・・1個

喜界島粗糖・・・30ｇ

白ワイン・・・100ｍｌ

水・・・大さじ2

 

＊作り方

①粉ゼラチンを、水に浸しておく。

②グレープフルーツの皮を剥き、房を分けて、薄皮をはずし、実を、適当なサイズに、手で、ほぐして、ボウルに入れておく。

（少し、ゆるくする為に、果汁、グレープフルーツ、白ワインを合わせたものが、300ｍｌになるように、果汁+白ワインの分量を、水を足して調整。）

③白ワイン’（液）を、手鍋に入れて、火にかけ、煮立ったら、喜界島粗糖を入れ、そして、少し、レンジで、温めたゼラチンを入れます。

④　②に、③を加え、軽く混ぜ合わせる。

⑤　グラスに、④を注ぎ、冷蔵庫で、冷やす。

⑥好みで、ハーブ等飾って、出来上がり。

 

またまた、ゼラチンの量を、5ｇより少なにした方が良いなと感じました～

・・・次回は、4ｇ又は、3ｇで、作ってみようと思います～

・・・あと、もう少し、何か風味をプラスしても、楽しい気がしました～

・・・色々、試してみたいと思います～

　　

食感は、しっかりめになりましたが、とっても美味しい～、ゼリーで、朝から、清々しい気分で、スタートしました～

 

今日も、昨日のユリが、まだ、美しい状態なので、外で作業する時に、ゆらゆらと、楽しませていただきました～

 

　　

こちらは、少し前に、ロクシタンで、特典で、いただきました、NÉROLI & ORCHIDÉE   オードトワレ　です～

 

オーキデとは、フランス語で、 ORCHIDÉE   と書きまして、

ラン科の植物を表すようですね～

 

 NÉROLI （ネロリ）は、ビターオレンジの花から抽出される精油成分ですね～

ビターオレンジは、葉や果実からも、精油が得られますが、ネロリと言われるものは、抽出部位が、ビターオレンジの、お花の部分なんですね～

ネロリ単品の香りは、上品と言いますか、気品あふれる感じの、女性らしさ感じる、フローラルな香りですね～（←私は、これ単品は、そんなに好みの香りではないです）

 

ロクシタンの、サイトを見ますと、このオードトワレについて・・・

↓↓

ふと、振り向いた瞬間に、ハッピーな香り、ひらり。オーキデの香りは、花びらの翼に乗せて、ハピネスを運びます。

優しく甘い、シルキーフローラルの香りで、ときめきを。

 

オーキデの香りは、マダガスカルから、フェアトレードされた、質の高いものを、丁寧に、抽出。

 

フェアトレードの収益は、子供達の教育に、役立っている。

 

↑↑

こんなような詳細がありましたね～

 

　　

＊香調　→シルキーフローラル

Head:  オレンジ、マンダリン

Heart:　ネロリ、ピーチ、イチジク、スズラン

Base:　オーキデ、アイリス

 

・・・と言う、香りの内訳らしいです～

美味しそうな甘いフルーツの香りも手伝って、

日頃、そんなに好まない、フローラル系の香りが、マイルドになり、私でも受け入れやすい香りだったので、嬉しく感じております～

 

私は、ハーバル系や、シトラス系の香りが、本来は、好きなんですね～

そこに、少し、甘～い香りが加わっていたら、なお好きだったりも～（笑）

 

植物には、色々な形で、癒されております～

夜は、特にですが・・・、皆さん～、好きな香りで、心身の疲れを、癒して下さいませ～

 

グレープフルーツと白ワインのゼリー　と、ロクシタンで、いただきました、プチサイズの、NÉROLI & ORCHIDÉE   オードトワレ　等の、

簡単な、ご紹介でした～

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、楽しくお過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～