これはレッスン時の一部・・・
前生地のホーム・パイ・・・、結構数が作れて、こんな置き方になっちゃいましたね・・・。
しかし・・・、実はこれはちょっと間隔が狭かったです。
もう少し1つ1つ間隔をとった方が、くっつく心配もなく、きれいに焼けます
・・・ので、オーブン２段の方は、多いなら間隔をあけて、２段で焼く方がよいでしょうね。
わかるかな～置き方・・・。
断面がお腹だとすると、仰向けの状態で寝ています。
グラニューの方を上に向けて焼くと、横に広がらないで、上に向いて無理にのびようとします・・・が、上に均等にのびるほどの力もなく、結果いびつになって、上に向かうことでしょう。プラス、グラニューが焦げやすくなりますね。
・・・と言う事で、天板に置く、生地の向きに気をつけて下さいね～
＊最近、ブレイカーズのダイゴさんと、情報ライヴ『宮根屋』の宮根誠二さんがお気に入り（宮根さんは昔から）の私です～
前生地のホーム・パイ・・・、結構数が作れて、こんな置き方になっちゃいましたね・・・。
しかし・・・、実はこれはちょっと間隔が狭かったです。
もう少し1つ1つ間隔をとった方が、くっつく心配もなく、きれいに焼けます
・・・ので、オーブン２段の方は、多いなら間隔をあけて、２段で焼く方がよいでしょうね。
わかるかな～置き方・・・。
断面がお腹だとすると、仰向けの状態で寝ています。
グラニューの方を上に向けて焼くと、横に広がらないで、上に向いて無理にのびようとします・・・が、上に均等にのびるほどの力もなく、結果いびつになって、上に向かうことでしょう。プラス、グラニューが焦げやすくなりますね。
・・・と言う事で、天板に置く、生地の向きに気をつけて下さいね～
＊最近、ブレイカーズのダイゴさんと、情報ライヴ『宮根屋』の宮根誠二さんがお気に入り（宮根さんは昔から）の私です～
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画像で見ると解りやすいですね
でもコレだけ間隔あけても
せまいんですね！！びっくり
宮根さんは毎朝「おはよう朝日」で
見てます～
そうなの、予想以上に広がり驚きでした・・・が、要は前の記事の画像のホーム・パイくらい広がるので、それを考えて間隔をあければ良いと思います＾＾
のし＆折りがうまくできていれば、焼き上がりの形が美しいです♪
宮根さん、お話が楽しくてお気に入り＾＾
ｎｉｊｉｋａｚｅさんは、毎朝見ているんですね＾－＾
私は仕事が１３時上がりのお昼に、ご飯いただきながら、情報ライヴ『宮根屋』見ています～♪
かなり膨らむんですね。
そういえばホームパイってとても軽いですしね。
これはたしかに、間隔を空けて置いたほうが良さそうです。
あと、この前からテンプレートを変えましたね。
いよいよクリスマスモードになってきましたね♪
面白いものですよね・・・、私ホーム・パイって、あまり食べた事なかったから、どうやって作るのかとか、考えた事なかったんですよね・・・。これは私にとって、かなりのサプライズでした＾＾；
今年は毎日バタバタしているので、早め早めの対応です。
クリスマスも早めに対応です＾＾￥