今夜は回鍋肉プレート＆カボチャのスープ et OH NO, OH YES(Akina Nakamori） 〜♪

　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

今日は、午前中〜、ノートPCもスマホも、繋がりにくくなってしまったので、

忙しさもあって、ブログは、ほとんど見れてなかったですが、

お立ち寄り下さった方々に、元気をいただきました〜(^-^)q

いつも、何かの時に、応援して下さる方もいて下さり、今日も、元気を沢山いただきました〜

心から・・・、ありがとうございました〜

 

　

少し前に、河津桜を見に行っていた公園も、すっかりと、緑１色になっちゃいましたが、

　

近くには、色々な植物が綺麗に咲いているところがあり、

　

月見草は、以前育てた事あったので、懐かしく思い出しました〜

おとなしい花だけれど、何気に存在感のある花です〜

涼しげなピンクで、初夏の雰囲気でした〜

 

　

さて、

今夜は、オリジナルで、

回鍋肉（ホイコーロー）プレートを、作りました〜

メインメニュー：回鍋肉＋ご飯（玄米：白米＝１：３）

サイドメニュー：サーモンとウインナーのフライ＋自家製タルタルソース＋葉野菜

スープ：カボチャのスープ（ミキサー不使用）

飲み物：紅茶（ミントン・オリジナルブレンド）

 

　

時々見ている、お料理サイトのレシピを参考に、アレンジして、作りました〜

 

○回鍋肉

材料）

豚バラ肉（国産）

 

キャベツ

ピーマン

 

胡麻油

 

（＊１）

長葱（みじん切り）

生姜（すりおろし）

豆板醤

 

 

（＊２）

甜麺醤

醤油

酒

 

（＊トッピング）

糸切り唐辛子

 

 

・・・を、使いました〜

 

 

　

回鍋肉は、豆板醤や甜麺醤を使って、甘辛い濃いめの味付けで、ご飯が進みます〜

 

　

添えのフライや葉野菜には、自家製タルタルソースを添えて〜

　

先日は、サーモンとアボカド丼で、キューピーのタルタルソースを使いましたが、

最近は、自家製（←大袈裟・・・笑）タルタルソースを作って、フライもの等、楽しんでおります〜

 

　

カボチャスープは、以前ご紹介しました、ミキサー無しで作る、カボチャスープを〜

柔らかくしたカボチャを、マッシャーを使って潰すので、カボチャの食感を多少残しての、

素材感楽しめるスープで、とても美味しいです〜

　

回鍋肉は、中国、四川料理の１つだそうですが、

フライやスープと一緒に、洋風も、プラスしてのプレートで、

盛り付けが、よくまとまったな〜と〜^^;

 

 

中華と洋食が一緒になっちゃいましたが、

家カフェメニュー〜、とても美味しくいただきました〜

しかし、

プレートのサイドメニューは、

回鍋肉に合わせて、中華でまとめる方が、良かったでしょうかね〜？😊

 

皆さんなら、この場合、回鍋肉のサイドメニューに、どんな一品を付け合わせされるでしょう〜？？😊

 

 

 

さて、

先日は、山下達郎さんの曲をご紹介させていただきましたが、

竹内まりやさんの曲も好きで、

ちょっとyoutubeで、検索していたら、

竹内まりやさんが、作詞作曲の曲で、

中森明菜さんに、楽曲提供された曲〜、

「OH NO, OH YES」が、目に留まりました〜

 

曲も素敵ですし、

明菜さんの歌声や仕草が、美しいMV〜、

良かったら、試聴してみて下さいね〜

 

 

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜。

 

 

Bonne soirée　〜♪