②緑の風景・お馬さん達がお出迎え＝TAKIBI CAFE WILD BR'ESSE （ワイルドブレス）＝ 〜♪

　

　

　

 

 

皆さん〜、今日は〜

 

 

お馬さん達が可愛らしい〜、自然豊かな山のカフェ〜、TAKIBI CAFE WILD BR'ESSEの続きです〜

 

　

夏でも、冬でも、イートインコーナーは、

お馬さん達がすぐそばの、外のテラス空間なのだそう〜

 

　

目の前には、お馬さんが、三頭〜

 

　

広〜い広場があります〜

詳しくは、存じませんが、

こちらで、お馬さんのお世話や、乗馬体験が、できたりするようです〜

（帰りに近づいた頃、乗馬体験しに来られた、親子さんが、いらっしゃいましたよ〜♫）

 

 

私達が、来た頃は、大学生さん達だったのかな〜大勢と、ワンちゃん連れの方々がいらっしゃり、

かなりの人数で、2人席が、１箇所かろうじて、空いているくらいで、そこに、案内されました〜

 

ほとんどの方々は、すでに、お食事を済まされていたようで、

その後、順々に、お帰りになられました〜

 

私達は、大体空間の真ん中あたりのお席でしたが、

左右を見ると、

ワンちゃん連れの方々が、ワンちゃんと一緒に、お寛ぎでいらっしゃいました〜

 

　

すぐ右隣には、

３匹のワンちゃん達が、長くいらっしゃって、

常連さんのようでした〜

 

人馴れなさっているワンちゃん達で、とても可愛らしかったです〜

 

　

ランチをいただいてみようと、決めていたので、ランチセットに〜

 

　

 

デイジーパパ：ハンバーグ＋デザート＋ホットコーヒー

 

　

 

ビオラ：ホットドッグ＋デザート＋アイスコーヒー

 

　

デイジーパパのハンバーグは、とても美味しかったようで・・・、

カレー風味が少々感じられるソースも、美味しかったようです〜

 

 

ホットドッグも、よく見る定番のホットドッグよりも、リッチ感ありました〜

立派なソーセージそして、

風味豊かなオリジナルソースと一緒に柔らかく煮た紫花豆かな・・・、

大きな紫のお豆も幾つかサンドされていて、

オリジナルソース＋とろけるチーズ・・・、

仕上げのスパイスも、上手く、生かされていて、

とっても美味しかったです〜

 

フレッシュ・サラダも、幾種かお野菜使われていて、

フレンチドレッシングがかかっていて、

パリパリしていて、とても美味しかったです〜

 

また、

外で風感じながら、格別の美味しさでした〜

 

 

お料理は、カフェのイメージと同じく、ワイルドな感じも、何だか新鮮に、目に映りました〜

 

 

　

ご夫婦で、カフェを営んでいらっしゃるようです〜

 

そして、

お孫さんなのかな〜、

シャボン玉飛ばしたり・・・、

ハンモックで、ゆらゆら〜をしてみたり〜、

すごく楽しそうでした〜

 

ビオラ「シャボン玉〜、楽しそうやね〜。」って言うと、

照れ笑いしながら、ぴょんぴょんと跳ねて、あちこちへ〜（笑）

 

 

　

ちゃんと見て下さっているようで・・・、

メインのお食事が終わったら、サッとタイミングよく、プレートをひいて、

次に、デザート、コーヒーの順に、運ばれて来ました〜

 

　

デザートは、2種あり、

お写真もないので、どんなのかわかりませんでしたが、

私達は、アイス添えの、シフォンケーキ（ブルーベリーソース添え）を、選びました〜

 

選んだ直後に、

「ケーキは、小さいよ・・・」っておっしゃって、

小さいってどんな感じなのかな・・・って思いましたけれど、

ボリュームあるお食事の後に、丁度良い、プチサイズでした〜

 

　

デイジーパパのホットコーヒーは、可愛らしいカップ＆ソーサーが、印象的でした〜

 

　

奥様も、自然な感じで、話しかけてくださって・・・

 

ここは、標高は、260mだね〜なんて、スマホで確認し、話していたら、

奥様が、

昼は、暖かいけれど、夜は、冷えますよ〜って〜

 

 

 

 

 

その後、オーナーさんとも、お話を〜

 

オーナーさん「関西の人〜？」

私達「ハイ！今日は、関西から来たわけではないですが、関西出身です〜。」

オーナーさん「どこ出身なの〜？」

 

・・・てな感じで、お話していたら、神戸のお話になり・・・、そこから、F.B氏のお話になって・・・

 

F.B氏（以下B氏で）は、兵庫県○屋に、パン屋さんをオープンなさった経緯あり、

日本においても、フランスパンの普及に貢献なさった方で知られています〜

 

かつて、B氏と、お仕事等で、良い交流があったようです〜

 

オーナーさん「B氏のお店はね・・・、以前は、銀座のプランタンにもあってね・・・。」

 

ビオラ「あ〜、私、そこ、大好きで、銀座に足を運んだ時には、よくパンやフランス地方菓子を、買っていました〜。○○○○・フランスねっ〜！😊」

 

オーナーさん「えっ！」知ってるの〜？パッと、○○○○・フランスって出て来る人いないですよ〜。」

 

ビオラ「あ〜、私、食関係のお仕事していた経験があるので・・・。」

 

・・・すると、オーナーさんが、とても懐かしそうに、次々と、お話しして下さった感じでした〜

 

 

 

そして、

貴重なお仕事のご経験話を、色々聞かせていただきました〜

 

大切になさっていらっしゃる本も、キッチンの方からでしょうか・・・、

取りに行って、持って来て下さり・・・、

見せて下さいました〜

 

とても情熱ある職人さんだったんだな〜って、感じました〜

 

その豊富なご経験の延長線上に、この素敵なカフェが、あるのですね〜

 

色々と、良い刺激をいただきました〜

 

 

　

 

こちらは、

カフェのHPを拝見しますと、

「かつてアメリカの田舎にあったドライブインを再現した夢の空間」

・・・と書いてありました〜

 

 

お話ししていると、

西部劇のお話なんかも出て来て・・・、

 

焚き火のお道具を指差して・・・、

 

オーナーさん「これはね・・・、潰した珈琲豆を使って、鍋にお湯をはって温めて、珈琲を淹れるの・・・。

昔は、西部劇でもそーだけど、珈琲の上澄みだけ飲んでいたんだよね・・・。」

 

 

ビオラ「それって、なんか、トルココーヒーの淹れ方に、似ているような感じがします・・・。

あれも、上澄みだけ、飲みますもんね・・・。」

 

 

・・・色々と、楽しいお話をしまして、

すっかりと長居している間に、お客様がまた、お見えになられて・・・

 

男性のおひとり様や、若いライダーさんらしき、3人様達が〜

 

奥様「ハンバーグ作ってよ・・・、おじいさん・・・。」

 

・・・なんて、ジョーダンでおっしゃって・・・、

和やかな雰囲気が、とっても素敵なカフェでした〜

 

　

アップルミントだったかな・・・、

入口近くに、季節の花々とともに、

すっごく元気に、沢山育っていましたのも、素敵でした〜

 

 

　

また、訪れたいカフェです〜

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な午後を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bon　après-midi　〜