京おもてなし小路 et niki niki à la gare =produced by shogoin yatsuhashi= ～♪

　　

皆さん～、今晩は～

 

 

先の、in Kyoto については、順不同で、ご紹介させていただこうと思います～

　　

八条口側には、アスティ京都と言う、ストリートがありまして、そこには、「京都　おもてなし小路」と言うのがありまして、

京町屋風の街並みをイメージしたデザインの外観のお店が立ち並び～、素敵なんですね～

瓦屋根や、出格子（でごうし）等の、お店が並んでいて、入る前から、ワクワクしそうですよ～

また、

歩くだけでも、京を代表する、老舗のお店や名物に出会えて、楽しいですよ～

 

↑↑

向かって、右のフォトを、ずっと前進して行きますと、右手に、とっても、可愛らしい～、

 

　　

niki niki à la gare　と言う、お店に、遭遇しますよ～（niki niki à la gare：無休）

このお店～、以前から、とっても気になっていたのですが、ゆっくり立ち寄るお時間がなくて、今回初めて、ゆっくりと拝見させていただきました～

ＳＨＯＰは、他に、パンフには、niki niki　と言う店名で、四条西木屋町にも、掲載があります～（niki niki：不定休）

 

 

このブランドは、

320年以上の、老舗、「聖護院　八つ橋総本店」が、今までにはない、八ツ橋の楽しみ方を、提案する為に、立ち上げた、新感覚のブランドで、

2011年3月に、誕生したようですね～

私は、専門誌の、カフェスイーツで知り、四条の方の店舗を、西旅の際に、見た事がありましたが、その時は、ちらっと見ただけでした～

 

今回は、ゆっくり眺めてみましたが、と～っても、女子の心を掴んでしまう～、可愛らしいスイーツの数々で、どれもが、興味アリでしたが～、

中でも、私の心が、奪われてしまったのは、

　　

向かって左の、「季節の生菓子」～、クリスマスシリーズと～、

向かって右の、「カネール（cannelle ）」（向かって左）と「オンブル（ombre）」でしたね～

八ツ橋で使われている、ソフトな生地や、ハードな生地を使っての、現代風の和菓子、洋菓子なんですね～

 

お店のお若い女性のスタッフさんが、丁寧に対応して下さり、とても好印象でしたよ～

 

日本茶だけではなく～、紅茶や珈琲にも合いそうなので～、お家カフェ用に、これらを、家族へのお土産にしました～

 

　　

本日、カレルチャペックの、メリークリスマスティーと一緒に、ティータイムにいただきました～

 

季節の生菓子は、コロナ禍において、「アマビエ」さん～、そして、「12.25」と言うタイトルのクリスマスリース～、

　　

そして、「サンタクロース」さん～、「ノエル」と言うタイトルの、クリスマスツリーを、幾つかの中から、セレクトしましたね～

 

季節に合わせて、生八つ橋を、可愛らしい形に成形し、仕立てた～、それぞれの時期を彩る、鮮やかなモチーフ＆キャラクターと言ったところでしょうか～

 

生八つ橋の、シナモンの香りも、ほんのり、楽しめますね～

 

例えば、秋なら、紅葉にちなんで、それらを思わせるデザインの、生菓子が、店頭に並んだり～のようですね～🍂✨

 

私・・・、風味も美味しいし～、可愛らしいし～、来年春も、立ち寄ってみたいな～と、思いましたよ～

（コロナの終息を、アマビエさんと一緒に、願おうと思います～）

 

　　

カネールは、うすくのばした、八ツ橋を、スティック状に、丸めた、軽い食感と、八ツ橋の、ニッキの味を、楽しめる焼き菓子で～、

シナモン風味と、珈琲風味とが、ありますね～

 

一見、洋菓子風で、そのような商品の打ち出し方だと思いますが、

シナモン風味も、珈琲風味も、バターを使っていなくて、和菓子の焼き菓子風なお味で、めっちゃあっさり素朴で美味しくて、ポリポリと、1本を、大切にいただく、

洋風なお干菓子みたいな感覚で、とっても、お気に入りになっちゃいました～

特に、シナモン風味は、やめられない止まらないと言った感じですが、高価な品なので、ほんと・・・、1本を、大切に味わう感じですかね～（笑）

珈琲風味は、苦みも感じられ、大人な風味でした～

 

オンブル（ombre）は、またの機会に、いただきましょう～

 

     

ＡＳＴＹ 京都内の、「おもてなし小路」と～、そこにあります、素敵な新感覚八つ橋スイーツブランド～、 niki niki à la gare　の～、

簡単なご紹介でした～

 

　　

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée～