ほぼ満開,ベーコン巻きハンバーグ＆春の恵みとデトックス et 瞳が微笑むから（今井美樹） 〜♪

　

　　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　

昨日の方が、日差しが良い感じでしたが、今日は今日で、穏やかな気候で、気持ちよく過ごせました〜

今日、３月１日は、大安であり、かつ、一粒万倍日ですね〜

とても縁起の良い日で、

何か、新しい事を始めたり、大切な事の記念日にされたり・・・に、良さそうな日でしたね〜

 

・・・そんなよき日に、

お雛飾りをしました〜

　

お雛様、

お内裏様とも・・・、美しく・・・、

こー言う日本の伝統行事を、大切にしたいな・・・、

この先もずっと受け継がれて行くと良いな〜って、

あらためて、思いました〜

 

　

今日は、お夕食・・・、家にあるもので、

里芋ご飯、

春キャベツを使った、トマトスープ、

ベーコン巻きハンバーグ、

紫玉葱のスライス＆醤油鰹節和え

 

・・・等いただきました〜

 

ハンバーグは、焼く前に、ベーコンを巻いて、楊枝でさし、ベーコンを固定させて、

フライパンで焼き、焼き色をつけた後、オーブンで焼いて、中まで、火をしっかりと通しました〜

焼き上がったら、楊枝を外します〜

 

・・・何でもない一品のようですが・・・、

ベーコンを巻くだけで、ちょこっと見栄えしますし、そして、

一層、美味しくなります〜

 

　

トマトスープは、

お野菜たっぷりで・・・、

特に、春キャベツを、たっぷりと入れました〜

 

冬の寒さに耐えた春野菜には、

栄養分が、ギュッと詰まっていると聞きます〜

例えば、

菜の花や、蕗のとうには、苦味成分が、含まれている事で、知られていますね〜

苦味成分（植物性アルカロイド）：老廃物を排出の働きかけがある

 

スープに、たっぷりと入れた、

春キャベツは、巻きがふっくらとしていて、柔らかくて、葉が、みずみずしい事が、魅力〜

そして、辛味成分の一種である・・・、イソチオシアネートと言う成分を含み・・・、

肝臓の機能を高め、解毒力を、向上させてくれるよう・・・

 

・・・春キャベツで、スープが、一層、美味しく感じられました〜(^-^)b

 

　

春ならではのお野菜には、季節のかわり目に、有用な成分が、ふんだんなので、

積極的に、取り入れて行こうと思います〜

 

 

　

さて、

今日も、河津桜を、お出かけの際に、見に行ってみました〜

 

　

あっと言う間に、ほぼ満開みたいな感じになっていて、

撮影を楽しむ人も、ちらほらといらっしゃいました〜

 

　

一層、ピンク色の花束のように、沢山の花を咲かせていて、

ほんの少しのお時間ですが、眺めているだけで、

沢山の元気を、いただきました〜(^-^)q

 

 

・・・そんな今日は、

またまた、今井美希さんの曲〜、

「瞳が微笑むから」で、締めさせていただこうと思います〜

 

とっても懐かしい曲です〜

今井美樹さん、６枚目のシングルで、1989年11月8日、リリースだったようです〜

 

歌詞の中に、

↓↓

一面に咲いた　菜の花の色　　

ほら　拍手のように揺れてる〜

 

↑↑

・・・と言う歌詞の部分がありますが・・・、

いつも見に行く河津桜のそばにも、

菜の花が、黄色いお花を、元気に咲かせていて、

ふと、情景が、浮かんで来るかのようでした〜

 

良かったら、お聴き下さいませ〜

 

　

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜