Ｆｉｎａｎｃｉｅｒ ＝ Ｌａ ｓｐｌｅｎｄｅｕｒ ＝

　先日デイジーパパが不注意から足を怪我しました。
それで今朝は、7時05分頃出発で、駅まで送りました。
自分も出勤日だったので、最短距離でしかも空いている道を選んで行きました。
送って帰宅後数分でデイジーを送り出し、出勤。
ただでさえ仕事の日の朝は忙しいのに、送迎となると、忙しさが超過密的になります。火曜日は一般ゴミと生協の日。色々雑用も抱えて、仕事前から疲れました。
そして又夜は駅まで迎えに行かなくてはなりません。
病院は、最近お気に入りの医院を教えたらそこへ行ったみたい。
普通の捻挫のようですが、これって何日くらい続くのかなぁ・・・。

一人怪我人が出ると回りもたいへんになります。
皆さんもこれから寒くなりますが、ケガや病気に注意しましょう。

画像は、ラ・スプランドールのフィナンシェ。
見た目はカッコ良く、かすかに素材の味を生かしたシンプルな味。
フィナンシェ・カカオは、ショコラ系の大人の味、フィナンシェ・ミエルは、蜂蜜の風味が甘すぎないところが美味につながる。フィナンシェ・ノワゼットは・・・これは中でも特に美味しかった。ヘーゼルナッツの風味良く、プラス珈琲豆の苦味が感じられる。このコーヒー豆の風味が効果的でした。

藤川シェフ・・・確かこの道17年とかおっしゃっていました。
その年月の中でのたくさんの経験と、材料との出会いの中で、味覚も鋭くなり、絵の具の色を混ぜるかのように、これとこれをこのくらい混ぜればこうなる・・・と言う予想ができ、試作を重ねて行き、すばらしい味に行き着くのでしょうね。

こちらのお店では、特にコンフィチュールは見逃せませんでした。
・・・ということで、後日をお楽しみに～