京はやしや わらび餅

朝夕はまだ寒さを感じますが、それも若干緩和し、日中は晴天だと穏かな気候で過ごしやすくなりました。

そろそろ喉越しの良い和のお菓子もきになりますね。

京はやしやの人気商品の抹茶わらび餅。

ものすごい濃い緑のわらび餅に、抹茶と黒蜜をかけて食べます。

抹茶独特の苦味があり、大人の味ですが、日本人は好きだと思います。

そう言えば、私は若い頃、京都三条の「京はやしや」を友人に教えてもらって以降、お気に入りになり、時々友人達とのお喋りとお茶と甘味を楽しみに行ってました。その三条の喫茶店「京はやしや」は、1967年に、はやしやの5代目のオーナーにより、開店したお店だったようですね～。1753年から初代の林屋新近衛さんから「林屋」の歴史は始まり、時代の流れと共に、どんどん進化して行ってます。

安定した人気と関東進出によるますますの発展と共に、今後も上質のお茶を使ったお菓子など、新商品の開発を応援したいと思います～