ＳＨＡＮＴＨＩ と Ｍｉｎｃｅｍｅａｔ Ｃａｋｅ ♪

　さっそく王様のブランチの話ですが、デイジー・・・お友達に頼まれて、頑張って録画しました。
　録画中は、ハムスターのおうちのお掃除や餌の補充等頑張ってしていたので、後で見ることに。
　先日の撮影は、12時前後と言う事で、デイジーがその時間まで巻き戻して確認していました。
　私は『かなり長い時間の撮影だったけれど、放映の時間はほんの少しだし、ギャラリーも邪魔と言う事でどうせカットされるし、子供2人が映っているはずないわ』と思って、家事をしていました。
　するとデイジーが呼ぶので見に行ったら・・・なんと2人が映っていたのでしたほんの数秒だと思いますが、確かに映っていました。特にデイジーが・・・
もう家族で大爆笑でしたスロー速度で見ると、さらに面白かったです。
　デイジーが幼い頃、時々雑誌等にデイジーの写真送って、掲載してもらったりして楽しんでいました。お友達4人で記念撮影した写真を、写真屋さんの広告に掲載されたこともありました。
ネット上では結構登場しております（笑）私のフォトコンテスト入賞作（デイジーをモデルにしたもの）や国際交流イベントの風景等で・・・。
そういうのは、幼い頃の良い思い出として、大切にとっておこうと思います。
　ＴＶに映ったのは、今回が2回目だったと思います。でも今回のって、ただのギャラリーでたまたま映っただけなのに、とっても嬉しそうだったデイジーでした。

　

　夕食後は、とても美味しいチャイを頂きました
これに合わせたお菓子は、イギリス伝統菓子の1つ、ミンスミート・ケーキ
このお菓子は、ビーフなどの挽肉（ｍｉｎｃｅ）に、たっぷりのドライフルーツやスパイスを加えて固めたもの。冬にイギリスで頂く保存食タイプのお菓子で、主にクリスマスに頂くもののようです。その昔は、今の時代と違って、食料も豊富でなかったので、それを考えるとかなり豪華なお菓子だったのではないかと思います。その他のお祝い事にも用いられる事があるようです。
　すごく保存がきくのが特徴のようで、クリスマスの何ヶ月も前から作っておく事ができるそうです。
　本日頂いたミンスミートケーキは、ルピシアのもの（以前から気になっていたお菓子で、お買い得価格だったのでトライしました）で、米沢牛の挽肉・レーズン・オレンジピール・ドライいちじく・ドライプルーン・ドライクランベリー・洋酒・蜂蜜・黒糖・オリーブオイル・スパイス等が生地に混ぜ合わさっており、トップの飾りは、クリスマスリースに見立てているようで、くるみ・ヘーゼルナッツ・ドライクランベリー・ピスタチオ等が、可愛くサークル状に飾られていました。
　これを3人で分けて、シャンティのチャイと合わせました。
シャンティのチャイが抜群に美味しく、ミンスミートケーキのお味を引き立ててくれました
　このティータイムの主役ですが、今回はお菓子ではなく、お茶の方です。
ミンスミートケーキは、1度は試しておこうとトライしたのですが、肉の風味はほとんど感じられませんので、ナッツとドライフルーツのパウンドケーキと言う感じです。よく味わうと、普通のそれとは違うなってわかるのですが、驚きの味と言うものではなく、味わったこのがある味っぽいです。デイジーの感想は『昔の味っぽい（素朴な味という意味でしょうか？昔ながらのパウンドケーキに似ていると言う事？）』でした。そして、ばさばさ感があり、水分が非常に少なかったですね。そう言えばお店のスタッフが「カットする30分前に、冷蔵庫に入れておくと、きれいにカットできますよ！」って教えて下さいました。それは、ばさばさしているからなんだなって、後からわかりました冷蔵庫に入れてなかったので、カットの際、崩れやすく、気を遣いました。
　そんなばさばさのお菓子が、このチャイとすごく合い、よかったです
このお茶は、インドのニルギリのシャンティ茶園のお茶ＳＨＡＮＴＨＩは、現地語で「平和」を意味するそうです。製法はＣＴＣ製法なので、ティーバッグやミルクティーに向きますが、香りは爽やかな青さがあり、軽さと上品さを感じます。
　イングリッシュ・ミルクティーの方がいれ方としては良いかもしれません。しかし、今日は熟成されたミンスミートケーキと合わすので、その味に負けないように、できるだけはっきりした味に仕上げようとチャイにしてみました。
　チャイにしては、非常に上品で香りよく仕上がり、家族に大好評でした
お替りを要求されましたが、3人分丁度だったので、我慢してもらいました。
　その分、明日の朝食で出してあげようと思います