タケノコ料理はいかが？

先日
元ワンコ仲間のM さんから
タケノコをもらった

暖地のこちらでも
筍は まだ珍しく
スーパーでも 高めだ

近くの山で
きっと深い穴を掘って
掘り出したと思う

数年前まで
私も その山に
友人とよく掘りに行っていた

時期は
いつも四月の終わり頃だったが
筍は 随分伸びていて
土からちょっと頭を
出しているのを
選んで掘った

だから
今の時期は
地面の中を探るように
見つけなければならない

今年は
いただいたこの筍で
お味噌汁に入れたり
味噌につけにして
いただきましょう

Ps2018.4.7 土曜
お味噌汁では
タケノコの香りが
フワッときて
歯ごたえシャキシャキで
美味しかったです

阿蘇の立野を通る

俵山ルートを通って
南阿蘇村の一心行の大桜を
夫婦で観覧に行き
帰りは
阿蘇の立野ルートを
通ったが
ここの地域も
あの熊本地震の被害が大きく
建物はもちろん
崖や川岸なども
甚大な損傷を受けた

とりわけ
南阿蘇村の長陽大橋が
無残な姿で落下したことに
私たちは ひどい衝撃を受けた

震災一年後の昨年
娘の家族と
阿蘇市や南阿蘇村を
訪ねた7月は
立野ルートは
まだ開通していなくて
北部のミルクロードを通って
遠回りして帰った

当時の南阿蘇村は
あちこち通行止めがあり
何度もルートを変えた

阿蘇地方も
復旧・復興は
まだまだの状況だが
その地域に行くことで
その地域の特産品を
買ったりすることで
少しでも支援や応援になれば
と私は思う

Ps2018.4.4 水曜
阿蘇には 三十数年前ころに
3年間家族で住んでいた
火山灰や洪水、大雪などに
見舞われたが 今思えば
それぞれに貴重な体験をし
懐かしい想い出になっている
阿蘇に愛車で出かけるのは
もしかして
十数年振りかもしれない

熊本地震後
復興すべきもの（住まい、建物、インフラ、施設、行政や暮らし、土地など）は
数多くあるし
長期戦になると思うから
地道に対応し 確実に積み上げ
焦らず かつ 関わり続けることが
肝要であろうと思う