ココナツミルク煮

ベトナムのちまきを作りたかったのですが、バナナの葉も無いしココナツミルクと鶏肉だけは用意して

作ってみました。小豆をもち米で煮ます。その中に鶏肉とカシューナッツも入れました。

 

水曜日のベトナム語講座までには材料を揃えて完成させたいです。

これはこれでおいしく食べました。

 

バリューにはココナツミルク缶がありました。

ココナツミルクを使うと一遍に東南アジアの味になります。

鶏肉はささみを使っています。下地に塩、コショウしておきます。