浅草 鉄鍋ハンバーグ玄妙

 定休日 毎週 火曜日  

鉄鍋ハンバーグ玄妙 ギリギリアウト

2007年09月19日 15時08分52秒 | 食・レシピ

 オープン時間に間に合わず、15分ほど遅れてしまいました。かなり早く来たので絶対間に合うと甘く見たのが運のツキってやつですか?必死に仕込みをやったのですが気持ちだけ先走り遅遅として思ったより時間がかかった。こんなことなら休まなければよかった、なんて思っちゃいました。しかし必死に仕込みをやったわりにヒマだったので気が抜けてしまいました。ちょっとひと休みします。

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鉄鍋ハンバーグ玄妙 なんにもない

2007年09月17日 23時40分28秒 | 食・レシピ

 おかげさまで本日はとても忙しく野菜類がすべてなくなりました。後半に来たお客様には申し訳なく、おこげ御飯を食べて頂くはめになってしまいました。昨日、一昨日とヒマなため甘く見すぎました。しかし明日の玄妙はお休みのためどのみち捨てることになるのでラッキーでした。お休みの後がコワイ!朝何時に来れば間に合うのだろうか・・・?やはり明日来て少しやっつけた方がいいかな?明日考えよ!

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鉄鍋ハンバーグ玄妙 恥ずかし

2007年09月16日 00時51分58秒 | インポート

 いやぁ~今日はヒマでした。あまりにもヒマなので椅子に腰掛けていたらついウトウト・・・!でも人の気配を感じあわてて飛び起きたらアイスコーヒーはこぼすしお客様はビックリ。挙句の果てに自分の母と勘違いして「なんだよビックリしたなぁ~」なんて言ってしまいました。言い訳する訳ではないのですが逆光でしかも帽子を被っていて髪型も服装も似ていたのでつい勘違い。よく見れば母よりは若いし上品な方だったので超失礼!久しぶりにものすごく恥ずかしかった。お帰りの時には本気で謝りました。本当にどげさして謝ろうかと思いましたが気さくに「いいのよ」なんて上品に言って下さったので助かりました。ちょっとお疲れぎみなの許して下さい。他のお客様も私がウトウトしていたら起こして下さいね!放っておいたら完全に爆睡してしまいますから。でもそっと入ってきて鼻の中に物を詰め込むのだけは勘弁して下さい。

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鉄鍋ハンバーグ玄妙 休業

2007年09月15日 00時04分39秒 | インポート

 9月18日(火)は休業させて頂きます。本日はギブアップ!仕込みを残しながらも帰らせて頂きます。明日は明日の風が吹く!気力で乗り切ろう。

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鉄鍋ハンバーグ玄妙 追いついた

2007年09月14日 01時15分45秒 | 食・レシピ

 やったでおじゃる!先週以来仕込が追いつかずその日暮らしのようにあれが足りなくなりそうこれがなくなりそう自転車操業のようになんとかしのいでまいりましたが完璧に明日の分の仕込が完了しました。しかし明日は雨のような事を言っていた気がします。もしや仕込みすぎたか?でもその後には連休が待っている。明日も仕込みの山です。けっこう昼のお客様が入ってもなんとか営業は回りそうなのでとりあえず一安心。少しづつではありますがレベルアップしてもっとお客様によろこんでいただこう。問題はいつも夜ですね!特に平日の夜とりあえず大風呂敷を広げてみるしかなさそうですね。食べても好し、お茶だけも良し、飲んでも酔し!なんて感じはどうかなぁ~?5・7・5でいい感じだと思うんですが、ただはっきりした色がでないんだよな。どの道、人が必要になるんだよな。また得意の先行投資?バイトを募集して週7日間埋めるか、可能な限り看板娘にガンバッテもらうかってところですね。そう言えば看板娘が体調が悪いって言って休んだきり連絡ないんですよね。まだ調子悪いのかなぁ~パパは心配です。それとも彼氏でも出来たか?まぁ~よくある事なのでおどろきはしません。うちは「デートだから休まして!」「遊びに行くから休まして!」って言うのもありですから若いうちは遊びも勉強です。私は遊びの中からいろいろ学びました。だらだら遊ぶのではなく一所懸命遊んで下さい。何かに夢中になるのはとてもいいことです。その先にはきっと何かが見えて来るのです。勉強でも仕事でも何かが見えて来るのです。見えないのは自分の一所懸命さが足りないのでしょう。今は何も見えなくともいつか見えてきます。なんて結局自分に言い聞かせてるんですね。でもこれは私の経験です。自分を必要以上に追い詰める癖があるのは何かが見えた時のあの快感が忘れられないのでしょう。ひらめきと言うやつですかね。玄とはすべての根源であり妙とは常に新しきものを生み出すものなり。運命と言うやつでしょうか?個々の漢字の意味も知らずに付けた店名と自分の生き方や考え方がいっしょだったなんて・・・漢字の意味を教えてくださったお客様に感謝!

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