マルコ―ラーメン＠石川郡石川町

3月に新装オープンしてから2度目のマルコ―ラーメンです。
今回は店名を冠した『マルコ―ラーメン』を食べてきました。

マルコ―ラーメンには、半味玉、ワンタン、チャーシューは鶏と豚の2種類、
そして餅が入ってるのが特徴です。
もちろんほかにもなるとや海苔、ほうれん草なども入ってますよ。見ればわかりますね。

その前に、もう一つの特徴である鶏ガラが最初に運ばれてたんですねー。

出汁を取った鶏ガラに醤油ダレとネギをかけたものをサービスで出しているのは
『やたべ』系のお店の特徴と言えます。『雅』でも出してるけどね。

そんなこんなでラーメンに戻りますが、
餅と言っても、お正月に食べるようなアレではなく、
薄いスライス状のお餅です。ドロドロにならないところを見ると
お鍋に入れたりする用のお餅なのかな？

左側がで、右側はワンタンです。わかりにくいね(；・∀・)

麺は王道白河ラーメンらしいピロピロ中太縮れ麺。

硬過ぎず柔らかすぎずのちょうどいい茹で加減。
スープもしっかり鶏出汁が出てるのと醤油のいい香りが立ち上ります。
昔ながらの白河ラーメンだけど、じんわりと美味しさが染み入ってきます。
お昼になる頃には結構広めな店内が満席なのも納得です。

マルコーラーメン 石川郡石川町赤羽新宿65-2 0247-57-8380 定休日：水曜日、第3木曜日 駐車場：店前に6台くらい その他：禁煙、小上がり有り

◆過去の記事◆
2019.03.14　ワンタンメン
2011.06.16　マルコーラーメン