柚子

実家(長崎)から届いた荷物の中に「柚子」が有りました。

売っている物に比べると見劣りがしますが、消毒も何もしていないので、 皮を剥き「柚子ピール」を作りました。

独特な ほろ苦さがありますので、ガトーショコラに入れて 夕食のデザートにしましたよ～。

皮を剥いた後の果実は、果汁でシャーベットを作ろう！と思います。
柚子のシャーベットは まだ作った事がありません。
美味しく出来たら… 夕食のデザートで登場すると思います。

美味しく出来ます様に！ (ノ゜O゜)ノ