６月７日(水)
梅雨入りしましたね～。
北軽井沢も、朝のうち曇っていましたが、次第にポツポツと雨が降って来て午後はしっかり雨降りでした。
無くてはならない梅雨ですが、ジメジメ洗濯物に悩まされる季節ですね！
娘も雨の中の自転車通学は憂うつな様です。
さて、ルバーブを作りました。
ルバーブは見た目フキのようで 特有の香りと酸味を持つ野菜です。
赤色か緑色のジャムを作りたかったのですが、野菜売り場にあったルバーブは 今ひとつグラデーションがぼやけた物しか無く、茶色のジャムになってしまいました。
けれど… 美味しいですよ！
ルバーブは軽井沢のスーパーに売ってあります。
良かったら、皆様もルバーブジャムやスイーツ、作ってみて下さい。