ムシガレイ

今、富山から魚が届きました。
今日はムシガレイをご紹介致しましょう。
ムシガレイって「蒸しガレイ」じゃありません、漢字で書くなら「虫ガレイ」。
え？寄生虫がいるのかって？
いいえ、体表に虫食いのような丸い模様があるのでムシガレイって言うんです。
身は決して厚いカレイではないですが、とびっきり新鮮なのでお刺身にてご提供。
あ、それから、マサバ、タタキ（炙り）でご提供する予定、たったの２人前だけの予定、すみません。

ビートルズのＹＭＯ風アレンジ、これもはやＹＭＯではなくユーロ・ビートになってしまっている。
ま、ユーロ・ビートも好きだし、いいんだけれど。