喜界島の黒糖焼酎
あまみシマ博覧会の喜界島パビリオンに参加。
原料は米と黒糖、麹菌によって発酵させ、最終工程で蒸留して焼酎になる。蒸留後１年、3年、5年・・・・と商品によって寝かす期間が異なる。
創業は大正5年(1916年)、現在で96年になる。工場には以前使われていた蒸留窯があった。
「そして、料理がヨセフの前からみんなのところへ配られたが、ベニヤミンの分はほかのだれの分より五倍も多かった。一同はぶどう酒を飲み、ヨセフと共に酒宴を楽しんだ。」 (創世記 43:34)
喜界島の黒糖焼酎
あまみシマ博覧会の喜界島パビリオンに参加。
原料は米と黒糖、麹菌によって発酵させ、最終工程で蒸留して焼酎になる。蒸留後１年、3年、5年・・・・と商品によって寝かす期間が異なる。
創業は大正5年(1916年)、現在で96年になる。工場には以前使われていた蒸留窯があった。
「そして、料理がヨセフの前からみんなのところへ配られたが、ベニヤミンの分はほかのだれの分より五倍も多かった。一同はぶどう酒を飲み、ヨセフと共に酒宴を楽しんだ。」 (創世記 43:34)