手抜きに見えない？ブルベ前夜の晩ご飯：平日ディナー【4/25】

本日のメニュー：
・刺身盛り合わせ　しめ鯖　鰹
　鰹には刻みにんにくと分葱をたっぷり。

・豚しゃぶとレタスのサラダ
　豚もも肉とバラ肉をしゃぶしゃぶして自然に冷まします。
　大葉にんにく醤油とお酢を混ぜてドレッシングを作り、豚肉とちぎったレタスを和えました。

・ポテトサラダ
　昨日の「素ポテサラ」に、刻んだにんじんの葉っぱ、粒マスタード、荒みじんにしたゆで卵を加えました。

・豆もやしのナムル

・にんじんの糠漬け


今週はなんだかとても疲れちゃいました。
金曜日の午後になって、急に倦怠感を感じちゃって。
こんな時は酒でも飲むしかありませんｗ

でもあんまり凝った料理とかめんどくさーい。
それに、週末またオットはブルベで2日いません。今度は400kmですってよ。
だから外で飲んだくれるって訳にもいきませんね。

オットに「手抜きでいいよ」とお許しをもらったんですが、いざ出来合いのものでも買おうかと思うと、なんかイマイチ。
昨日の残りがいろいろあるな、と思って、お刺身とお肉だけ買って帰りました。

帰ってきたオットがテーブルを見て、
「あれ？手抜きじゃないじゃん！！」

えへへー、そう見えるでしょー。
でも、実際余り手がかかっていないのよ。
もやしは昨日の残りを出しただけでしょ、糠漬けは切っただけでしょ、ポテサラはにんじんの葉と卵を刻んで混ぜただけでしょ。


お肉茹でてレタスと和えて。


刺身の薬味を刻んでお皿に盛って。


ほーら、出来上がり。

いつもこうやって準備ができているといいんだけどねぇｗｗ

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