洋風カーボ朝食：休日朝食【1/27】

本日のメニュー：

・ポテトのミルク煮
　メイクイーン4個の皮を剥いて大きめに切り、10分水にさらします。
　水から上げたじゃがいも、牛乳1カップ、バター10g、つぶしたにんにく1かけ、塩小さじ1/2を入れて、中火にかけます。
　沸騰したら弱火にして、30分以上じっくり煮ます。
　火を止めて、15分以上置いて味をなじませて完成です。
　クロワッサンのムック本、「野菜の食べ方」にあったレシピです。
　今日は飾りに、上にパプリカを振ってみました。

・小松菜のオムレツ
　小松菜1/2把をフライパンでソテーします。
　溶いて塩胡椒をした卵を流し入れてオムレツに。

・春雨とワカメの中華スープ
　たまたま新宿ルミネの自然食品屋さん・ボンラスパイユで買った中華スープの素があったので、これを活用。
　お湯で春雨を茹でて、そのままスープの素を投入。
　わけぎと乾燥ワカメを一緒に入れて、胡椒を振って出来上がり。

・ぶどうパン

晴れましたねー
でも遅く起きちゃったorz

オットはいよいよ明日埼玉ブルベですからね。
ゆっくり炭水化物多めの朝食でも摂りますか。
私が今夜は飲み会でいないから、拵えられる時に拵えないとね。

主食のパンのほかに、じゃがいも、春雨と炭水化物尽くしですね。
いやいや、おなか一杯。

私は動いてカロリー使わないとなー(笑)

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