明日 急きょ 布野ダッシュ村

よく見れば随分と虎刈り・・・

　
　

何と、何と つい先ほどの電話で、急遽 布野ダッシュ村に帰還することに。

ことのおこり・・・? は、今週の始め 三次市役所の定住促進課から、布野
ダッシュ村を見たい人がいるが、今どっちに居られますか?

そう 布野ダッシュ村を空き家登録しているのだ、丁度1年前から、その関係
で時折 室内を見せて・・・の連絡があり、日程を合わせて行っていた。

今回もその類と、最初の市からの電話では今 尾道、外から勝手に見て下さい
・・・・で話しが着いた。

しかし今日昼前に再度電話があり、奈良から着た人に外から見てもらったが
、今度来るとき室内を見たい、付いては村長の連絡先を開示してもよいか?
とのこと。

村長はいいですよ・・・ そして先ほど、当の本人さんから電話、今度来た
時 室内を見せてほしい、今から奈良に帰るか泊まるか思案中とのこと。

えー奈良ですか? それじゃー明日行きますので三次で泊まっててて・・・

てなことで、10時半までに三次市に。

奈良と聞いては再度来てもらうのも気が引ますよねー、 多分成立は難しい
でしょうが、そこは気持ちで。



今日の村長、夕方庭の芝刈り、例の草刈り機で こっちのほうが芝刈り機よ
りよほど効率がいい、慣れると揃ってくる。

刈った後はマロンがウロウロ、目がもう見えてません・・・

皆既月食のピンボケは・・・

38年前の娘。

　
　

昨夜の皆既月食の天体ショー、村長も寄るのニュースで知り、慌ててカメラで
パシャパシャ・・・そしてブログにアップ。



しかし、完全に皆既月食になってからのオレンジ色、これがピンボケ。

昔 若いころカメラには自信が合ったのでショック、まぁアナログ時代の話しで
すが。

そこで今日、ニコンの一眼デジカメの取説引っ張りだした、カメラかった時熟読
しておけ・・・そんな声もありますが、実際は機能が多すぎ困った時でないと見な
い、そんな村長です。

色々調べて見ると、完全なマニュアルセットにはなっていなかった・・・ようだ
、つまり切り替えはマニュアルにして、シヤッターはバブルつまり解放にしていた
がフォーカスはオートだった。

このため月が出ている状態では、オートフォーカスでもピントが合いシャッターが
開くが、完全に皆既月食になった状態では露出不足で、オートフォーカスでのピント
が合わなくシャツターが開かない。

で、無理やりシャッターを押したらピンボケとなる、まだシャッターが下りたのは
幸運、ほとんどは下りない、下りてもタイミングアウト。

これの対策は当たり前なんですが、手動でピント合わす・・・その手動ピント合わ
せへの切り替え方、レンズ側の切り替えと画面での切り替え方法ようやく分かりま
した。

時すでに遅しですが、今晩か明日か月を相手に試してみます、先ほど雲間から月
出つつあるのですが・・・

かつてのアナログ時代、撮って自分で日引き伸ばしてました、もちろんモノクロ
ですが、今日アップした娘の写真、確か1歳のころ撮って伸ばしたもの、あれから
38年経ってますが色も変わらず。

このころは かわいい子だったのですが・・・・

皆既月食・・・・

　
　

午後6時半前コップ片手にブログ打ち始めたら、今夜は皆既月食の日
とニュース。

これは撮らねばと、急ぎ三脚・望遠をセットし庭に。

で、先ほどまで月を追ってました。

丁度月食になったら、何と、何と 雲・・・・

しばしの後撮れたオレンジ色の月食。

少しボケてますが、一応ワンセット。

外は寒かった・・・

器作り

これに取っ手を付けて 蕎麦湯入れに。

　
　

今日は陶芸教室、若い先生の工房の方でなく公民館の日。

村長としては、第4 土曜日 工房でみっちり練習する方が当然がいい。

そうは言っても、公民館の方 欠席にすると、そうでなくとも減ってい
るので危なくなる・・・・

まぁ そんなことで両方に顔覘けてます。

で、今日作ったのは、先般行って食べた蕎麦屋さん「圓山」で見た「
そば湯入れ」、普通は漆塗りの四角か丸い形のもの。

この間見たのは、陶器でそば蕎麦猪口の倍位入る片口に取っ手をつけた
もの、うーんいけるな と早速パックって作った次第。

ただ 取っ手の出し方は変えました、それを本日は3つ、次回先生の工房
で3〜5ケ作るつもり。

色も今日のは単純に緋襷、次回のは白や黒やと思ってますが・・・

さて、明日は隣保の方のお葬式、帳場で頑張ります・・・・

前回の花器焼き上がりました。

隣保の打ち合わせ

いゃー寝すぎなー

　
　

午後6時から隣保班の打ち合わせが急きょ。

まぁ お葬式の打ち合わせですから仕方ないのですが、そう隣保の80歳代
の方が今朝亡くなられたのだ。

明日が通夜、明後日が葬式のよう・・・となると丁度 蕎麦会の当日だ、こ
れは延期せざる得ない、今のところ来週の水曜日予定だ。

そんなことで、今日 ニシン蕎麦のリハーサルする予定でしたがこれも延期
、そばを打つことも汁を作ることもなくなり暇に。

手空きになったから薪作業と言いたいのですが、処理前の桜は台風の雨で
濡れているし、何より昨日の蕎麦イベントの疲れが抜けず。

あくび中。

これ幸いとマロンとゴロ寝だ、そのマロン14歳と高齢で最近餌を食べたり
食べなかったり・・・と女房殿の心配の種。

それにしても人間も犬も歳よりばかり、そんなことで組内の葬式も多い毎
年1〜2件ある、たった17軒の組内で。

打ち合わせ早く終わればいいのですが。

そばイベント・・・疲れました。

　
　

6月に続いての、福山セキスイ アミェス リホォーム館さんのイベント、そば
教室のお手伝いで行ってきました。

11時、13時、15時の3コースの蕎麦打ち体験、毎回4組だいたい8人だ、蕎麦の
打ち体験のあと、お蕎麦を食べられますから、こちらの蕎麦打ちも。

各自打たれたお蕎麦は皆さんのお持ちかえり用。

そんなことですから、朝8時半から荷物の搬入したら、即蕎麦打ちそしてずー
っと夕方5時前まで立ちぱなし、昼は握り食べて・・・疲れました。

しかし 皆さんお蕎麦に随分と興味をお持ちでした、蕎麦そのものを食べるこ
とと打って見たいとゆう気持ち。

まぁ そんな方が多いので、毎回予約が一杯になるんでしょうねー

しかし セキスイ ファミエスさんも凄いですねー この集客力そして各お客さ
まへのセールス、社員の皆さんの一生懸命よく分かりました。

疲れましたが、久しぶりのいい社会勉強にも。

会社辞めたら緊張感無くなって・・・

でも やはり疲れました。

蕎麦つゆ作り

ニシン甘露煮 大きい幅・長さ 思っていた以上・・・

　
　

先ほどまでザル蕎麦の汁づくり。

いつもなら朝作るのですが、昨日 布野ダッシュ村への往復で疲れて
しまい、仕込みが今朝になって・・・・

まぁ仕込みと言っても、昆布と干しシイタケを8時間ほど浸けておく
だけですが。

新蕎麦 心して打ちます。

それはともかく、今日は来週8日のそば会用に注文した品物が次々届
いた、一つはニシンの甘露煮、もう一つは北海道は幌加内産の新蕎麦
「キタワセ」と「ほろみのり」。

早速空けてビックリはニシンの甘露煮、大きいのを奮発して頼んだの
はいいですが、どんぶりに入りきらない・・・

うーんどうしたものか悩む、結局は切らざる得ない感じ、これは月曜
日リハーサルで試してみますが。

そば会 物的には揃ってきたので何とか出来そう、先ほど作ったザルそ
ば用の汁、後は当日朝作るニシンそば用の汁、これで具材的には揃う。

そんな今日ですが、ここ4〜5日程は蕎麦漬けになりそう、明日は福山の
セキスイハウスさんで行われる蕎麦打ちの体験会のお手伝い。

月曜日は蕎麦を打ってニシン蕎麦のリハーサルそして水曜日は蕎麦会の
スケジュールてすから。

しかし 明日の台風はどうなるのでしょうか・・・・

何回もアップしてますのでコメント略。

辻の彼岸花は終わって・・・た。

終わってました・・・・

　
　

今日、友人のMさんと辻の彼岸花群生地に行ってみた。

まぁ 正確には布野ダッシュ村にお米を取りにいく途中寄って見たのです
が、さすがに遅くて終わってました。

極一部名残り花。

それでも日陰の一部に名残の彼岸花、しかしかなりの面積よく下草刈って
手入れしてありました。

この辻の彼岸花の群生地、ブログ 「霧の海通信・ふるさとの風景」やら
「うまい広島」他多くの皆さんがアップされ、村長も行ってみなければ・
・・

と思っていたら、「うまい広島」さんのブログにマップ、見れば村長がい
つも尾道ー布野ダッシュ村を往復している184号からすぐ近く。

うーんこれは一度場所確認と、遅いの覚悟で今日行って見た次第。

皆さんのブログの写真見てますので、ははーこの角度か・・・・と真っ赤に
咲いた彼岸花 想像できましたけど、ホントシーズン中に来ると凄いでしょう
ねー

来年は間違いなく9月中旬に寄ってみます。

本日の成果・・・?

さて、肝心の米運び今日は残りの9袋、軽トラでヨタヨタと100キロほど無事
持って帰りました。

しかし疲れます軽トラの日帰り200キロ・・・・

手打ちそば 圓山

塀から中に入ると・・・こんな感じ。

　
　

尾道市向島町の手打ちそば「圓山」に女房殿と行ってみた。

天満屋ハッピータウン裏の住宅街にあり、桃太郎旗を目印に行くと
すぐ分かるが、住宅そのままで入口に「営業中」の看板があるくら
い。

十割蕎麦

にしんそば 少し食べて慌てて写真・・・・

蕎麦湯セット 良い感じのセットです。

注文したのは女房殿は にしんそば 1000円、村長は十割そば 700円
だ、そう 来週の蕎麦会にメニューのニシンを確かめを兼ねて。

でにしんそば食べて見ると味はよく出て、よく煮つけてある、出汁
そのものは薄目だった。

ご主人に聞くと、ニシンの甘露煮はやはり専門の業者さんからだそ
うだ、あまり出ないのでこうしないと・・・

十割そばの方、これはうーん村長的には二八そばの方がいい感じ、
ちなみに十割そばは太目切り、にしんそばは細目だった。

1周年記念グッズ。

丁度開店1周年記念とかで抽選くじにひいた、当たったのは200円の
割引券、ただし次回からの利用にしてくださいとのこと、更に手帳
を頂いた。

お店の紹介
手打ちそば 圓山
尾道市向島町5534-14
電話 0848-44-2398
営業時間11時30分から14.00時
定休日 月・金曜日

通りからはこんな感じ。

そば会準備

　
　

来週8日に そば会を予定している。

今回のメニューはザル蕎麦とニシン蕎麦だ、そして蕎麦は少し遅いが新蕎麦、北海
道幌加内のキタワセの粉を注文した。

村長にとって初トライとなるニシン蕎麦、随分と迷ったが今回は大事を取って、ニシ
ンの甘露煮は専門業者から取ることにし今日発注した。

本当は乾燥した身欠きニシンを調達して、煮込んで煮込んで全てやってみたかったの
ですが、前後のスケジュールがタイトなことと、失敗すると皆さんに申し訳ないので、
安全策となった。

ニシン蕎麦のいわれは、保存がきくようにニシンの内臓を取り乾燥したものを、北前
船で回送その寄港地に敦賀があり、そこから鯖街道経由で京都に入り。

京都の蕎麦屋「松葉」が1882年ごろ売り出したそうだ、蕎麦と甘辛く煮た身欠きニシ
ンの相性がよく、以来 種物蕎麦の定番の1つだそうだ。

村長の頼んだのは、金沢の専門業者さんで蕎麦屋さんに卸しているお店だ、どーゆー
味がするか今からワクワク・・・・

後はザルそば用の汁と、ニシン用の甘汁作りだ。

さぁ 8日が楽しみ。